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玉米荸薺肉餡餅
小匙 玉米(鮮)：90克 荸薺：5個 色拉油：1小匙 食鹽：3/4小匙 姜：5克 料酒：2小匙 生抽：1小匙 老抽：2小匙 香油：適量 水：145克 細香蔥：5克 白糖...
材料 做法 菜品特色 -
多樣粽子
、白酒，反覆搓擦，使用料滲入肉內，直至泛出白沫時止;4. 左手拿粽葉2... 相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長，在總長的2/5 處折轉，兩邊相疊約3...，用竹架和石塊放在粽上壓實，用旺火煮2 小時，再用小火煮1 小時即熟...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法 -
彩繪拉拉熊蛋糕卷
食材準備可可粉1/4小匙 蛋黃3個細砂糖65克蛋白4個色拉油40ml水...形成紋路的程度。準備5個小碗，分別放入麵糊：A：1小匙 B：1/2小匙 C：1小匙 D：1/2小匙 E：2小匙 ，再分別再小碗中加入低筋麵粉拌勻...
食材準備 特色 做法 小貼士 -
蝦仁[海鮮食品]
，烹調時導致脫漿現象的發生。2、在上漿中，沒有必要用料酒醃漬蝦仁。因為酒精...豬油最佳，色拉油也可。要求油脂清澈、透亮、無異味，否則會影響菜餚的色澤...。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁
，烹調時導致脫漿現象的發生。2、在上漿中，沒有必要用料酒醃漬蝦仁。因為酒精...豬油最佳，色拉油也可。要求油脂清澈、透亮、無異味，否則會影響菜餚的色澤...。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
null[快餐類面制食品]
速食麵產量達到498億包，占世界總產量的1/2；中國人消費掉的速食麵占...
發展歷程 相關爭議 營養價值 選購方法 烹調方式 -
草莓印花蛋糕
40克、香草精3滴、低筋麵粉80克+1/4小匙+1/2小匙、塔塔粉少許... 3、將色拉油倒入步驟2，攪拌均勻 4、將香草精倒入步驟3，攪拌均勻...1小匙、2小匙蛋黃糊放入兩個空碗中 7、分別將過篩的低筋麵粉1/4...
簡介 食材明細 製作方法 -
色拉醬
原味沙拉醬1/2杯與法國香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋蔥末1/2...主要材料4材料：蛋黃2個細砂糖50克色拉油550克白醋50克作法解說1、取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。2、將蛋黃與細砂糖打發至顏色...
主要材料 作法解說 種類 詳細做法 食用禁忌 -
荷塘小菜
1小匙、雞精1/2小匙、糖1/2小匙、白醋1小匙、色拉油、香油適量。特...改刀切片，荷蘭豆去根對半切；黑木耳用溫水泡40分鐘；大蒜切碎。2、小鍋燒水，水開後滴點色拉油，再依次把蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆、黑木耳過水焯一下...
原 料 特 色 操 作 -
鍋巴雞片
1個。調料精鹽、味素、澱粉、紹酒各1/3小匙，白糖2小匙，雞精，番茄沙司，白醋各1小匙，水澱粉適量，鮮湯150克，色拉油2000克（約耗50克...冬筍、熟火腿切片，入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，鍋巴瓣成小塊備用。2：炒鍋...
原料 調料 做法
