視頻內容
“北京海淀，太平洋吹來暖濕的季風，學霸正在瘋長，又到了大學生們最忙碌的季節—考試季。由早餐帶來的
大量碳水化合物，可以維持繁重的複習後身體所必需的蔗糖。”這是中國青年政治學院學生的自製視頻《舌尖上的宿舍·泡麵篇》開場的一段旁白，因為高度模仿《舌尖上的中國2》的解說詞、場景設定和配樂，昨天，這部短片在微博獲得了上萬的轉發量。”[1]
“滷肉乾拌麵，入口潤滑幼嫩，滋味濃郁；老壇酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大學生寢室中必備的看家菜餚。”記者發現，不足7分鐘的視頻中，所有的解說詞都是“舌尖體”，本片的主角—各種不同口味的泡麵出場。影片的鏡頭也模仿“舌尖”的拍攝手法。在鏡頭前旋轉展示，然後鏡頭拉遠，一隻頂著泡麵的三腳架在學生手中不停轉動，旁邊負責打光的是一盞節能型檯燈。如何泡麵是本片的重點推薦部分。加入調料，保留泡麵的傳統風味，然後將各種香料配製而成的泡麵頭湯倒入，使面表層的膠原蛋白與調料相遇，形成濃油赤醬的芡汁。經過三分鐘的等待，將上好的皮蛋腸切片加入湯汁，最後加入白葡萄酒，一碗秘制絕味泡麵就此出鍋。[1]
舌尖上的中國泡麵版隨著一句“速食麵好咯”，宿舍里的六名男生聚在一起，視頻中將這場速食麵的盛宴稱為“五湖四湖跨越千年的聚首”。
網路走紅
共同創造
2014年5月25下午，創作團隊中的四名成員清一色穿著襯衣出現在記者面前，稚氣未脫的臉上還帶些羞澀。問及創作初衷，幾位小伙子說，“就是喜歡，抱著玩一玩的心態試試”，他們利用課餘時間斷斷續續地拍，從籌備到出品大約用時一周，所有鏡頭幾乎都是一次通過，這種默契正是源於日常友誼。在短片中飾演主角“學霸”的張坤介紹，“我們一個班，相鄰兩個宿舍，八個人平時玩得好。”
擔任導演、攝像、後期工作的王塑巍告訴記者，大家都是《舌尖上的中國》的冬粉，也有對於視頻拍攝製作的共同愛好，“我們是想在自娛自樂的同時向原片致敬。”幾位同學解釋，選取“泡麵”作為主角，是因為“泡麵在大學宿舍是一種文化”，他們發現，大多數男生女生在熬夜看球、看電影時，通常以泡麵當夜宵，加上日常的高頻率食用，“可以說它貫穿了大學生活”。
過程趣事多
舌尖上的中國泡麵版講起拍攝趣事，張坤大笑著澄清：“秘制絕味泡麵”的頭湯配方並不會被運用在現實生活里，“我們只是就地取材，想讓泡麵顯得很精緻。不過那是真的葡萄酒，可不是白開水，就倒了那么點兒，我都心疼壞了。”片中“學霸”要爬上高大國槐的場景，也是笑點，而據張坤回憶，當時的情景確實有點可笑，團隊成員幫著把結系在腰上之後卻跑回宿舍取快遞，而胖胖的他就那樣被無法打開死結地困在樹下，“來來往往那么多同學都朝我看，最後沒辦法，我和王塑巍拿指甲刀把小指頭粗的尼龍繩一點點剪斷了才脫身。”
火爆未始料
“寧夏枸杞一錢、新疆甘草二錢、雲南玫瑰一錢，加入94度熱水，逼出芳香氣息，釋放出酸性物質，不僅能讓面質更加細膩，還能為湯汁提鮮，反覆攪打，製成美味頭湯”。“舌尖體”解說詞和配樂貫穿短片，僅7分鐘左右的視頻讓人頻頻發笑。短片上傳後，網友紛紛給出熱烈回應，並表示藉此懷念起美好的大學時光。在該片發源地——中國青年政治學院校園裡，短片知名度更高，一大四學生告訴記者，“你也看了《舌尖上的宿舍》嗎”成為在該校超市買泡麵的“問候語”。
舌尖上的中國泡麵版對此，王塑巍不好意思地擺擺手說，創作之初，小夥伴們並未料想到這樣火爆，還有幾家大型視頻網站向他們提出合作意願，他直言“有些矛盾”，“拍片確實是我一直以來的愛好，但現在還是應該以課程為重，期末也要好好準備考試”，王塑巍說，自己也擔心把愛好當正事後就漸漸喪失興趣。“所以我們幾個達成共識，只在業餘時間多拍點逗樂的片子。”張坤說道。
相關評論
《舌尖2》每到一集結尾總會由食物上升為文化，《舌尖上的宿舍·泡麵篇》則將泡麵與大學情聯繫在一起。在最後的解說詞中寫道：“在人的腦海中，只有宿舍泡麵的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了各奔東西後的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的大學宿舍”。
《舌尖上的中國2》的總導演陳曉卿對此很淡定，他說本來紀錄片就是有操作手冊的，解說詞誰都能寫，解密是好事。網友“小優朵拉”評論說，“能把泡麵升華為閃閃發亮的文化和鄉愁，實在是深得舌尖精髓!”網友“令狐磊的雜誌發現室”則在評論中@了《舌尖》系列的總導演陳曉卿，並調侃說“第三季就找他們吧”。
媒體對話
對話人 《舌尖上的中國2》總導演 陳曉卿
北青報：對《舌尖上的宿舍·泡麵篇》如何評價？
陳曉卿：我還沒有看到，不好評價。應該挺搞笑、挺好玩的吧？
北青報：有網友說，其實大家都能自己拍《舌尖上的中國》，您如何看？
陳曉卿：大家都能拍那不是好事嗎？那太好了！
北青報：對大家都模仿您的“舌尖”系列有何感想？
陳曉卿：品牌是央視的，那是模仿央視。
北青報：開始是句式的模仿，是視頻的模仿，《舌尖上的中國》被解密了？
陳曉卿：本來紀錄片就是有操作手冊的，解說詞誰都能寫，“舌尖體”第一季的時候也紅過。解密？解密是好事，絕對是好事。
舌尖上的中國泡麵版