自釀蘋果酒

用料

材料
用量
蘋果5斤
果酒酵母少量
黃冰糖大概2斤多

做法

1. 溫開水加鹽,泡一下蘋果
2. 蘋果切碎,裝瓶(不用晾乾,晾乾好麻煩!)
3. 大塊大塊的冰糖,放進去,也可以加點冷開水
4. 常溫開水,攪拌果酒酵母,也倒入瓶中,然後攪拌
5. 密封一周后過濾(就是把果肉拿出來),然後再放幾天,會有新的沉澱,再過濾,幾次後酒色越來越亮,可以喝也可以裝瓶

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