臘腸藕片

臘腸藕片是一款美味食譜，主要原料有蓮藕、臘腸和蒜頭。這道菜是母嬰食譜的常見菜。

材料:

蓮藕400克，臘腸2條，蒜頭2瓣，蒜苗1根
調味料：紹興酒2大匙，干貝粉1大匙，香油半大匙，白醋1大匙

做法:

1.蒜頭切片，蒜苗切斜片備用
2.蓮藕切片後，放入加了白醋的水中浸泡洗掉澱粉備用
3.臘腸放入滾水中汆燙1分鐘，再起鍋瀝乾水份後切片備用
4.鍋內燒熱1大匙油，先爆香蒜片，再加入臘腸片、紹興酒和少許水煮開後，放入蓮藕片、蒜苗片和干貝粉拌炒均勻，再淋入香油和白醋翻拌均勻即可完成