臘肉香菇炒飯

2.炒鍋燒熱下一點點油，放臘肉丁煸炒。 3.炒出香味後下熱狗腸和豆腐乾。 4.炒勻下米飯。

主料

剩米飯、臘肉、香菇、熱狗腸、豆腐乾、蔥。

配料

油、生抽、鹽。

做法

1.除米飯的所有原料切丁備用。
2.炒鍋燒熱下一點點油，放臘肉丁煸炒。 炒至透明時下香菇丁和蔥白丁。
3.炒出香味後下熱狗腸和豆腐乾。
4.炒勻下米飯。
5.炒散至顆粒分明，放少量生抽和鹽。
6.撒上蔥葉碎，炒勻即可出鍋。