臘肉蒸面

臘肉蒸面是地道的新疆小吃。食材獲取非常容易，做法步驟較為簡單，面菜俱全，營養豐富，在新疆餐館非常受歡迎。

分類

傳統蒸面的一種，另有韭菜蒸面，油潑蒸面，豆角蒸面等多種菜品

營養成分

富含磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。

生產製作

1、將豆角洗淨，切段放入一旁備用

2、將食鹽、少許醋和和調料放入油鍋中

3、放入豆角一起翻炒

4、將備好的臘肉切塊後放入鍋中一起翻炒

5、將麵條放到菜上，蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘

6、15分鐘後打開鍋蓋，用筷子攪拌均勻即可