膳房

膳房是 御膳房的省稱。就是專門準備皇帝、皇后食桌的廚房。宮廷“御膳房”是金碧輝煌的紫禁城內的組成部分，幾百年來，搜羅了大量民間的美味佳肴，供帝王們享受，風雲變幻，世事滄桑，許多宮廷風味流傳到民間，成為大眾化菜點。《清會典·內務府十·御茶膳房》：“膳房，屬下庖長四名，副庖長四名，庖人五十人。”

膳房
拼音：
解釋：	1.御膳房的省稱。掌帝王膳食之所。