用料
材料 | 用量 |
豆漿渣 | 適量 |
新鮮蔬菜 | 適量 |
花生油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
做法
1. 喝豆漿剩下的豆渣 | |
2. 芹菜適量切細切碎 | |
3. 鍋中放適量的油 小火 倒入豆渣翻炒 要加入少許的清水(怕糊鍋) 然後再加入芹菜末翻炒 添加適量的清水燉煮15--20分鐘 加鹽雞精適量 收乾水分即可出鍋了。 | |
4. 健康清淡的素食,美味小豆腐就做好了。你也來做一盤自己喜歡的小豆腐嘗嘗吧。 |
材料 | 用量 |
豆漿渣 | 適量 |
新鮮蔬菜 | 適量 |
花生油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
1. 喝豆漿剩下的豆渣 | |
2. 芹菜適量切細切碎 | |
3. 鍋中放適量的油 小火 倒入豆渣翻炒 要加入少許的清水(怕糊鍋) 然後再加入芹菜末翻炒 添加適量的清水燉煮15--20分鐘 加鹽雞精適量 收乾水分即可出鍋了。 | |
4. 健康清淡的素食,美味小豆腐就做好了。你也來做一盤自己喜歡的小豆腐嘗嘗吧。 |
在膠東民間自古就有吃小豆腐的習俗,既可當飯又可當菜,鮮嫩清香、營養豐富。 具體做法是,將黃豆泡軟,用石磨磨成豆泊,然後將豆泊下鍋,加入蔬菜末(如茼蒿、白...
原料配方 烹製方法 注意事項海參木耳小豆腐,原料:海參,木耳,蔥,姜 ,油,豆腐,蘆筍、胡蘿蔔、生菜。海參木耳小豆腐是一道菜名,用海參,蘆筍等做成的。蘆筍、胃經;有的功效
用料 做法 海參木耳小豆腐膠東菜因起源於福山縣(今煙臺市福山區),故又名“福山菜”,也叫“煙臺菜”。傳入青島,青島菜承襲福山菜而發展,自成一派。 福山素有“烹飪之鄉”盛名,諺云:...
菜品特色 經典菜品 製作工藝 工藝提示 食譜營養平橋豆腐屬淮揚菜系,是江蘇淮安的一道名菜,作為淮揚菜系的扛鼎之作,自有其過人之處。選用內脂豆腐,將其切成一致的菱形小塊,配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫,用鯽...
菜品特色 古鎮淵源 菜品淵源 做法 營養價值筆管魚燉豆腐是典型的青島(膠東)菜,筆管魚是一種體型細長的墨斗魚,青島等地也稱其為海兔子,因為這種筆管魚逃生速度快。
菜品特色 做法 營養價值發展歷史“齊帶山海,膏壤千里(《史記·貨殖列傳》)。”山東位於黃河下游,氣候溫和,省內匯集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多樣性...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統掛麵湯 豆腐蔥花湯|白玉金銀湯 番茄牛肉湯|南瓜汁 番茄湯...|三色肝泥 肉湯胡蘿蔔糊|牛奶紅薯泥 葡萄乾土豆泥|蔬菜豆腐泥 豆腐粥|魚菜米糊 香蕉奶糊|牛奶麥片粥 三鮮蛋羹|蛋麥糊...
基本信息 內容簡介 目錄、黃魚燉豆腐。膠東十大特色小吃:烤魷魚、醬豬蹄、三鮮鍋貼、白菜肉包、辣炒...之首。一般認為魯菜內部分為兩大派系,分別以濟南和膠東兩地的地方菜演化而成...。煙臺福山為膠東菜發源地。以烹製各種海鮮而馳名,口味清淡。濟南歷城為濟南...
簡介 形成因素 烹飪歷史 構成 其他菜系營長,膠東軍區膠濟支隊政治委員,東海獨立營營長,第五支隊三團副團長,膠東軍區南海軍分區參謀長,東海軍分區參謀長。解放戰爭時期,任膠東軍區第六師...黃山區抗日救國會軍事科長,招遠縣三十二大隊政委,膠東獨立營營長,膠東一...
人物生平 人物事跡