腐乳汁燒西葫蘆

輔料：腐乳汁、雞蛋、蔥姜。 調料：鹽、雞粉、食用油。 5、入雞蛋炒熟後加入西葫蘆炒勻。

腐乳汁燒西葫蘆是一道極具特色的魯式菜餚。具有味道鮮美、口感豐富、低油低脂、下酒下飯的特點。

主料：

西葫蘆。

輔料：

腐乳汁、雞蛋、蔥姜。

調料：

鹽、雞粉、食用油。

製作步驟：

1、西葫蘆洗淨後切片備用。
2、雞蛋磕開後用雞粉調味打勻。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、入雞蛋炒熟後加入西葫蘆炒勻。
6、加腐乳汁、鹽、雞粉調味。
7、繼續煸炒至西葫蘆斷生後出鍋即成。

Ps：

1、西葫蘆易熟，不要煸炒時間過長。
2、亦可在出鍋前淋入幾滴辣椒油，味道更棒。