腎病綜合症的飲食

故綜觀本食療方的作用，主要是補腎填精作用。 【禁忌證】如腎病綜合徵合併有氮質血症，腎功能不好的，禁忌用此食療方。 【功效】玉米須性平味甘，有利尿的功用，能治急、慢性腎小球腎炎水腫。

腎病綜合徵的臨床主要表現是：下肢水腫，大量蛋白尿、低蛋白血症和高脂血症，多見於青少年。這種病主要的治療方法應是在醫生指導下，使用強的松和免疫抑制藥，並且在使用強的松時，有機地配合中藥治療，一般可望得到良好的療效。如能配合飲食療法，則更是相得益彰。
鮑魚煲雞
【配方和服法】去皮及其皮下脂肪的雞肉80克，鮑魚25克。加水適量，放入瓦煲內，先用猛火煮沸，然後用慢火熬煮。食時加一點鹽調味（注意切勿用鹽過多），湯肉一起服用。
【功效】雞肉性平、味甘鹹，富含優質蛋白，功能補虛溫中，補益五臟，能治脾胃虛弱，補益肝腎陰損。入藥以未經產卵的雌雞為佳，最好能選用烏骨雞，滋補功力最強。鮑魚為海產軟體動物，性平、味甘鹹，含豐富的蛋白質功能滋陰補腎，益精明目。故綜觀本食療方的作用，主要是補腎填精作用。
【適應證】本食療方適用於腎病綜合徵，經治療後水腫已不嚴重，但仍有輕至中度蛋白尿，血漿蛋白低，腎功能尚好，而無血肌酐或尿素氮升高（氮質血症）者。本方味鮮美，易引起病人食慾，富含優質蛋白，對腎病綜合徵的低蛋白血症，確有裨益，惜鮑魚價格頗昂貴。
【禁忌證】如腎病綜合徵合併有氮質血症，腎功能不好的，禁忌用此食療方。
玉米須、枸杞子燉水魚
【配方和服法】鮮玉米須810克（乾品40克），枸杞子15克，水魚一隻（400克左右）。先放水魚於熱水中，燙之，使排尿乾淨。除去內臟，切去頭、爪，洗乾淨後，將水魚肉與殼一齊連同藥材放入燉盅中，加水適量，隔水慢火燉熟後，加一點鹽調味（切忌加鹽過多），飲湯食水魚肉。
【功效】玉米須性平味甘，有利尿的功用，能治急、慢性腎小球腎炎水腫。枸杞子是茄科多年生灌木枸杞的成熟果實，其根皮名地骨皮。枸杞子性平、味甘，功能補腎益精，養肝明目，臨床上用於腎陰不足所致的虛勞精損、腎病消渴、腰背疼痛、足膝酸軟；亦用於肝肺陰虛所致之頭暈目眩、視物模糊，肺燥咳嗽。本方是用其補腎陰的作用。水魚殼，性平、味甘鹹，功能滋陰潛陽，軟堅散結，本方用其補勞傷、大補肝腎之陰。近代認為它能提高血漿的蛋白。綜觀本方有利尿、滋腎的作用。
【適應證】腎病綜合徵開始用大劑量激素治療時，下肢有較明顯水腫者。
【禁忌證】本病治療後已無水腫的病人，不宜用本方。若有氮質血症者，慎用。
一般飲食宜忌

水腫嚴重而尿少者，適當限制飲水；在大劑量激素治療期間或有水腫者，應給予低鹽飲食。蛋白質的攝入以維持體內需要及加上尿中丟失量即可，前者為通常每日每公斤體重一克。長期過度食入蛋白質，不但無益，且會增加腎臟負擔，而導致加重腎損害。應多吃含維生素豐富的新鮮蔬菜和水果