基本信息
詞目：脯臘注音：fǔ xī
基本含義：（脯fǔ：乾肉；臘xī：乾肉。）
《齊民要術·脯臘》“作五味脯” 繆啟愉 校釋：“關於脯和臘，混稱時都是乾肉，分指則有別……大動物析成條片的叫做‘脯’，小動物全作的叫做‘臘’。”
詳細解釋
1.乾肉。《周禮·天官·臘人》：“掌乾肉，凡田獸之脯臘、膴胖之事。” 鄭玄 註：“薄析曰脯。棰之而施薑桂曰鍛脩。臘，小物全乾也。”
《齊民要術·脯臘》“作五味脯” 繆啟愉 校釋：“關於脯和臘，混稱時都是乾肉，分指則有別……大動物析成條片的叫做‘脯’，小動物全作的叫做‘臘’。”
宋 孟元老 《東京夢華錄·大內》：“凡飲食時新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘、金玉珍玩衣著，無非天下之奇。”
明 謝肇淛 《五雜俎·人部一》：“ 堯 舜 至聖，身如脯臘； 桀 紂 無道，肥膚三尺。”
2.引申為皮肉乾枯。
晉 葛洪 《抱朴子·對俗》：“金玉在九竅，則死人為之不朽；鹽滷沾於肌髓，則脯臘為之不爛。”
