脯氨醯肽鏈

相關詞條

甘氨醯脯氨酸二肽氨基肽酶(GPDA)

GPDA分布於肝、腎、結締組織、唾液腺和血清等體液中，在細胞內的微粒體和可溶部分其比活性明顯增高，其生理意義主要是水解血液中來自膠原的多肽。
概述參考值生理變異臨床意義
疏水作用

有利於二硫鍵的交換和配對(二硫鍵異構酶)與脯氨醯參與的肽鍵的異構化(肽基脯氨醯異構酶)，還有一大類被稱為蛋白質伴侶。後者的主要特點是能和疏水性的肽...的參數。對一個蛋白質肽鏈中的每個胺基酸殘基也通常使用親/疏水作圖法...
概念結構本質排空效應摺疊
氨肽酶

和 Ser，催化肽鏈斷裂時起親核攻擊的作用，這兩類氨肽酶較為少見，各自...的苦味當蛋白質大分子酶解時，肽鏈中含有的疏水性胺基酸暴露出來，接觸味蕾...水性胺基酸對苦味的形成是必須的，且這些疏水性胺基酸一般都位於肽鏈末端...
分類來源套用生產

熱門詞條

聯絡我們