脫水蔬菜加工技術與設備

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基本信息

作 者： 謝奇珍，沈瑾，程嵐 編
出 版 社： 黃河出版傳媒集團，寧夏人民出版社
ISBN： 9787806205662
出版時間： 2010-02-01
版　次： 1
頁　數： 159
裝　幀： 平裝
開　本： 32開
所屬分類： 圖書>>其它分類

內容簡介

《脫水蔬菜加工技術與設備》主要內容包括：真空冷凍乾燥機、低溫除濕乾燥機、氣流乾燥機、太陽能幹燥、其他乾燥方法、脫水蔬菜相關品質標準、脫水蔬菜的理化與安全指標等。