脆皮芝麻煎餃

1、將平底鍋開小火放少許油潤鍋，將速凍水餃依次排入； 3、調半碗生粉水（也可省去此步驟，一樣有脆皮），倒入煎餃中； 4、轉大火，灑入芝麻，一直煎到餃皮焦脆，灑蔥花出鍋。

原料

速凍水餃、黑芝麻或白芝麻、蔥花、油。

做法

1、將平底鍋開小火放少許油潤鍋，將速凍水餃依次排入；
2、加入2-3碗的水（用手灑水的方式，讓水餃全身都能潤濕），中火燒至水收乾；
3、調半碗生粉水（也可省去此步驟，一樣有脆皮），倒入煎餃中；
4、轉大火，灑入芝麻，一直煎到餃皮焦脆，灑蔥花出鍋。