食材
高粉200g 水100g 酵母2g 鹽2g 橄欖油1小勺 番茄醬 黑橄欖 鮪魚 馬蘇里拉芝士。
製作方法
1、將高粉、水、酵母、鹽、橄欖油混合均勻，揉成光滑的麵團。室溫醒發40分鐘。
2、醒發後的麵團排氣後，分割成2等分。中間發酵15分鐘後，擀成圓形的薄片狀。
3、披薩盤低刷上一層厚厚的橄欖油，將餅底鋪入披薩盤，在餅的一圈也刷上橄欖油，用叉子在餅的表面叉些小孔。
4、刷上番茄醬，鋪入鮪魚和黑橄欖。
5、烤箱185度預熱，中下層烘烤15分鐘後，取出披薩撒上馬蘇里拉芝士，再次放入烤箱的上層，烘烤5分鐘，待馬蘇里拉芝士全部融化即可。
