相關詞條
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脂肪[油性物質]
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由...
詳細解釋 相關信息 成分 營養價值 有關疾病 -
脂肪率
脂肪率可以通過專門的健康秤或者其他方法測量。從目前的測量技術來看，主要是使用生物電阻法。其原理是肌肉內含有較多血液等水分，可以導電，而脂肪是不導電的。因...
基本信息 降低方法 -
脂肪
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由...
詳細解釋 相關信息 成分 營養價值 有關疾病 -
隱形脂肪
隱形脂肪，指隱藏於食物中的脂肪。一些食物為了推廣，打出低脂的口號，其實，這些食物裡面的脂肪含量也相當高，建議應避開這些“隱形脂肪”。隱形脂肪，指隱藏於食...
簡介 種類 提示 -
零脂肪
零脂肪多指脂肪攝入量為0的飲品食物，很多超市便利店，都能找到味全的“零脂肪”飲品，不少消費者也非常喜歡喝這種飲料，因為它“零脂肪更健康、喝了不發胖”。
簡介 健康性 -
脂肪替代品
脂肪代替品（oil and fat substitute）是脂肪酸的酯化衍生物，由於其本身是油脂，因此具有與日常食用油脂類似的物理性質。理想的脂肪替代品...
基本內容 背景 分類 前景 -
低脂奶
低脂牛奶（lowfat milk）是一種牛奶，所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右，低脂牛奶為1.0% ~1.5%，優質蛋白質豐富。
介紹 研究數據 益處 區別 適用人群 -
低精蛋白胰島素
低精蛋白胰島素的藥性作用與胰島素相同。作用較胰島素慢，而維持時間長，持續時間達18-24小時，用於一般中、輕度糖尿病。皮下注射：每日早飯前半小時注射一次...
基本資料 藥物概述 作用 胰島素的發現 存放方法 -
脂肪酸值
糧食脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值。其檢驗結果以中和100g糧食試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的量來表示。脂肪酸值的變化反映了稻穀和玉米常用...
產生原理 測定方法 影響因素 -
低碳
低碳，意指較低（更低）的溫室氣體（二氧化碳為主）排放。隨著世界工業經濟的發展、人口的劇增、人類欲望的無限上升和生產生活方式的無節制，世界氣候面臨越來越嚴...
基本信息 低碳歷程 碳排放計算 低碳內涵 中國低碳
