胺基酸與微量元素絡合物

胺基酸與微量元素絡合物又稱贅形氦基酸，胺基酸鰲合鹽。足在動物營養中起玉要作用的微量元索’。

胺基酸中的氨基、經慕等對質子有較強吸引力的從團同時形成配位鍵與離子鍵構成的五元環化合物。此類化合物的化學穩定性與生物穩定性極好。在動物體內的生化過程中，是合戍蛋I'I質的中間體，E一無機盆相比，具有動物吸收快、無毒、節省體能、促生長的效果。以合成胺基酸(如蛋氨酸、賴氨酸)為原料，在水溶液‘卜與銅、鐵、鋅、錳、鑽等通過控制}H}}}絡合反應而製得，也可用動植物蛋白水解生成的胺基酸為原料生產。