簡介
名稱:胡蘿蔔蒜苗回鍋肉
製作難度:普通
所需時間:廿分鐘
主要工藝:炒
主要食材:豬肉類
食材明細
主料:
五花肉、胡蘿蔔、蒜苗、青椒。
配料:
豆瓣醬、蒜、鹽、老抽。
製作方法
1、準備所用材料。
2、五花肉用水煮7-8分熟,沒姜放幾顆爸爸種的青花椒去腥。
3、五花肉及胡蘿蔔切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大絲。
4、鍋洗淨燒熱備用。
5、鍋熱下五花肉。
6、小火炒至出油。
7、放出蒜片、豆瓣醬和老抽上色。
8、下胡蘿蔔、青椒、蒜苗(只有了白色的部分)翻炒,出鍋放。
五花肉、胡蘿蔔、蒜苗、青椒。 1、準備所用材料。 5、鍋熱下五花肉。