胡莊不僅是平陰玫瑰的核心產區,還是中國著名的宗教聖地。
胡莊天主教堂建築群位於平陰縣城南8公里的胡莊村主要由尖山露德聖母堂和山下的新建天主堂組成。自1604年天主教傳入平陰縣胡莊村以來,至1966年共建成村內和山上大小教堂7處。胡莊尖山聖母堂(名為露德聖母堂)與上海佘山、吉林江南聖母堂並列為全國三大天主教聖地,具有400餘年的宗教歷史,聞名海內外。
胡莊自古以來就稱為天主教村,為教內外人士所共知。胡莊人400年來蒙天主聖母的恩佑,雖幾經教難,絕大多數人仍舊保持著對天主的信仰,今有教友千餘人。
胡莊人是先有了天主教的信仰,領洗入教以後,才形成胡莊的。據史料記載,1600年初,有平陰縣石峽村人胡月言,因家境貧困,外出謀生。到北京後,很難找到適合自己的工作,教會收留了他,在教堂院內負責養花美化環境。胡月言勤勞又加之聰明好學,很快就有了花匠之稱。
這期間他親身體驗到了天主的愛和聖教會博大胸懷的溫暖,因而領洗入教。後來又和北京一女教友結婚。結婚後因思念故鄉,更有回故鄉傳揚福音之心,夫妻二人便自北京回到故鄉石峽村。不料傳教意願不能實現,反而因信仰的不同,頗受家庭和石峽村人的歧視。遂於1604年搬到石峽村的山東面(即今胡莊天主堂門南160米處)。用石木蓋房安家住下,這就是胡莊的第一戶,也就是胡莊胡氏家族的始祖。夫妻二人開荒種地,更有植樹養花的技術,辛勤的勞動獲得了豐碩的成果。因為當時這兒只有他們一家人,四周村莊的人看到花園一般的一戶人家,便根據他們的姓氏叫‘小胡莊’。
胡月言夫妻對天主的信仰是虔誠的,白天開荒種地,早晚虔誠祈禱,過著豐衣足食的生活。雖如此,深感孤單,也沒有起到傳教的作用,想到知己朋友高興旺(平陰縣安城鄉南聖井村人)何不邀請來此居住?此事一說就成,為了使朋友安心落戶,他們甘心把開墾的好地讓高家種,自己種山地。高興旺來胡莊後,在胡月言房子的斜對面,用石木蓋房住了下來,即今高慶朴的宅子上,這是胡莊的第二戶人家。高興旺也就是胡莊高氏家族的始祖。
高興旺一家人看到胡月言全家敬愛天主和愛人如己的實際生活,很快便信仰了天主。從那時起,胡、高家族世世代代信仰天主教。因胡莊始起“愛”的情緣,至今胡莊人保持著樂於奉獻,熱情好客的良好傳統,視外來胡莊落戶者為一家人。胡月言不僅給胡莊帶來天主教的信仰,同時也給平陰帶來舉世稀有的玫瑰,繁衍至今的玫瑰花已經成為平陰的經濟支柱。
胡莊玫瑰花球,是平陰當地一道以平陰玫瑰為原料製作的養生養顏名吃。一個胡莊花球中有六條玫瑰花,是喜慶節日裡人們互贈禮物的首選。在當地胡莊玫瑰花球是表達男女情感的重要載體。鮮玫瑰花會凋謝,但是胡莊玫瑰花球是吃到到嘴裡的,她美容養顏,如果一個男性送給一位女性胡莊玫瑰花球,表達了與鮮玫瑰花與眾不同的愛情,就是要實心實意地愛對方,並與之相伴終生。