材料:
手工面線400克，胡瓜l顆，蔥2根，蝦皮4大匙
調味料：干貝粉1大匙，香油1大匙，沙茶醬3大匙
做法:
1.先將蝦皮洗淨，胡瓜削皮後再切粗條，蔥切丁，手工面線略微切短備用
2.鍋中燒熱1大匙油和少許香油，先爆香蔥白，再放入胡瓜條拌炒至均勻沾上油脂後，放入蝦皮炒香，再倒入沙茶醬炒香
3.然後加入水至淹蓋過食材，再加入干貝粉煮開後，轉小火煮至入味，再熄火盛入盤中備用
4.接著煮一鍋水至滾後，先熄火放入手工面線，再開火以筷子抖散煮熟後，撈起盛在蝦皮胡瓜上，再淋入香油，撒上蔥花即可完成
調味料：干貝粉1大匙，香油1大匙，沙茶醬3大匙1.先將蝦皮洗淨，胡瓜削皮後再切粗條，蔥切丁，手工面線略微切短備用 2.鍋中燒熱1大匙油和少許香油，先爆香蔥白，再放入胡瓜條拌炒至均勻沾上油脂後，放入蝦皮炒香，再倒入沙茶醬炒香 4.接著煮一鍋水至滾後，先熄火放入手工面線，再開火以筷子抖散煮熟後，撈起盛在蝦皮胡瓜上，再淋入香油，撒上蔥花即可完成