品牌創始人
19世紀末，中國禹城胡莊焦莊火莊一帶百姓主要從事熟食製作，其中以胡姓人家豬蹄最為出名，幾代人薪火相傳，第六代傳人胡松將祖傳秘方與現代工藝結合，更好的保留膠原蛋白，為弘揚豬蹄產業，創建了胡焦火豬蹄品牌。
21世紀初，胡焦火豬蹄成為全國豬蹄行業領導者，擁有全國最大的豬蹄生產基地，帶動了禹城及全國一大批豬蹄品牌的發展，禹城也因此被權威部門評為中國豬蹄城，並在禹城每年舉辦全國性的豬蹄文化節，胡松因此被譽為中國豬蹄產業領軍人物，中國豬蹄代言人。
產品工藝
非物質文化遺產技藝傳承者胡松，創建了胡焦火豬蹄品牌，擁有中國最大的豬蹄生產基地，將祖傳秘方與現代工藝結合，更好的保留膠原蛋白。獨創36道（標準化）豬蹄製作工藝；選材；加工、配方（口味）、煮製等，每一道工序都嚴格把關。膠原養顏還是豬蹄好，胡焦火豬蹄
公司榮譽
2015年1月6號德州市人民政府公布，德州市文化局頒發胡焦火豬蹄為非物質文化遺產
2013年4月由山東省經濟和信息化委員會，山東省創業促進會，山東廣播電台，濟南市人民政府共同舉辦的第十三屆中國（山東）創富項目展中，授予胡焦火豬蹄：最具投資價值連鎖品牌
2010年11月中國央視網，中國進出口商品網共同見證胡焦火豬蹄成為熟食品豬蹄·黃金展位星級合作夥伴
2010年9月中國市場消費品研究會，山東省城市經濟學會，山東省人民廣播電台，山東新聞網授予胡焦火豬蹄：山東消費者最喜愛豬蹄品牌
2009年6月在北京由國際綠色產業合作組織給胡焦火豬蹄頒發：中國綠色安全產品證書和獎盃
2009年1月胡焦火豬蹄被山東省食文化研究會，山東商報社譽為山東名吃。
