胡椒鯛屬(Plectorhinchus)有以下物種：
•白帶胡椒鯛(Plectorhinchus albovittatus)：又稱白帶石鱸。
•西里伯胡椒鯛(Plectorhinchus celebicus)：又稱南洋石鱸。
•錫蘭胡椒鯛(Plectorhinchus ceylonensis)
•斑胡椒鯛(Plectorhinchus chaetodonoides)：又稱厚唇石鱸。
•黃紋胡椒鯛(Plectorhinchus chrysotaenia)：又稱黃紋石鱸。
•查氏胡椒鯛(Plectorhinchus chubbi)
•花尾胡椒鯛(Plectorhinchus cinctus)：又稱花軟唇。
•居氏胡椒鯛(Plectorhinchus cuvieri)
•黃斑胡椒鯛(Plectorhinchus flavomaculatus)：又稱黃點石鱸。
•黃帶胡椒鯛(Plectorhinchus foetela)
•似密點胡椒鯛(Plectorhinchus gaterinoides)
•密點胡椒鯛(Plectorhinchus gaterinus)
•駝背胡椒鯛(Plectorhinchus gibbosus)：又稱駝背石鱸、黑胡椒鯛、黑石鱸。
•灰胡椒鯛(Plectorhinchus griseus)
•哈氏胡椒鯛(Plectorhinchus harrawayi)
•少耙胡椒鯛(Plectorhinchus lessonii)：又稱雷氏石鱸、四帶胡椒鯛、雙帶石鱸。
•條紋胡椒鯛(Plectorhinchus lineatus)：又稱條紋石鱸、斜紋胡椒鯛、斜帶石鱸。
•厚唇胡椒鯛(Plectorhinchus macrolepis)
•地中海胡椒鯛(Plectorhinchus mediterraneus)
•多帶胡椒鯛(Plectorhinchus multivittatum)
•暗色胡椒鯛(Plectorhinchus obscurum)
•斑條胡椒鯛(Plectorhinchus paulayi)
•似鵲胡椒鯛(Plectorhinchus picoides)
•胡椒鯛(Plectorhinchus pictus)：又稱花石鱸。
•暗點胡椒鯛(Plectorhinchus picus)：又稱暗點石鱸、花胡椒鯛。
•桔唇胡椒鯛(Plectorhinchus plagiodesmus)
•白條胡椒鯛(Plectorhinchus playfairi)
•六孔胡椒鯛(Plectorhinchus polytaenia)
•網紋胡椒鯛(Plectorhinchus reticulatus)
•肖氏胡椒鯛(Plectorhinchus schotaf)：又稱灰石鱸。
•中華胡椒鯛(Plectorhinchus sinensis)
•紅唇胡椒鯛(Plectorhinchus sordidus)
•東方胡椒鯛(Plectorhinchus vittatus)：又稱東方石鱸。
