做法
做法:燜
口味:鹹鮮味
難度:國中水平
人數:2人份
準備時間:10分鐘
烹飪時間:<15分鐘
材料
主料:大花蟹3隻
調料:姜1小塊、蒜3瓣、白鬍椒(粉)適量
烹飪步驟
1、將花蟹掰掉後蓋,用小牙刷將花蟹洗淨裝盤備用,蒜切粒,姜切絲
2、中火鍋預熱,倒入少許油,下蒜粒和薑絲爆香,再放入花蟹,倒入適量白鬍椒粉,蓋上鍋蓋,轉小火慢燜
3、燜至10分鐘左右,關火再燜到5分鐘,即可裝盤食用
4、色彩是不是超讚,很有食慾的喔
5、螃蟹,油燜的我一般用花蟹和三眼蟹來做,肉多,鮮嫩。。
6、看我,還在看我,再看我就把你吃掉!”哈哈 ~~
7、這種做法的關鍵在於姜、蒜的油燜味,真的是很香。胡椒粉如果家裡沒有,也可不放,一樣是非常好吃的。
8、油燜的花蟹,手留余香,連手指也差點吃了哈,別流口水,大家。。。