運動生涯
格雷羅場上英姿格雷羅在8歲時就加盟了畢爾巴鄂競技，隨後在各級青年隊中效力。1991-92賽季，他代表畢爾巴鄂競技二隊參加乙級聯賽，在12場比賽中打進了6個球。他與埃托.卡蘭卡一道幫助畢爾巴鄂競技的19歲以下青年隊獲得了1992年聯賽和杯賽的雙料冠軍。
1992年9月6日，格雷羅第一次正式代表畢爾巴鄂競技出場，對手是加的斯（比分是2-1，畢爾巴鄂競技獲勝），當時他只有18歲。他立刻給主教練雅普.海因克斯留下了極為深刻的印象，他出色的表現使得他被譽為西班牙和巴斯克足球的金童。儘管他是中場隊員，但是他在第一個賽季的37場比賽中就打進了10個球，成為那個賽季西班牙足壇的重大發現，獲得了年度新秀的稱號。國家隊的主教練克萊門特立刻將他招入了隊中。接下來的那個賽季，格雷羅更進一步，在36場比賽中打進了18個球，其中在對阿爾巴塞特的比賽中，他上演了帽子戲法，而在對希洪競技的比賽中，他甚至一人獨中四元，這對一名中場隊員來說是極為困難的。那一年，20歲的格雷羅當選為西班牙足球先生。
年輕的格雷羅憑藉自己的天賦吸引了多家俱樂部的注意，其中包括皇家馬德里、巴塞隆納、馬德里競技、尤文圖斯、拉齊奧和曼聯。但是他始終忠於畢爾巴鄂競技，1995年更一口氣簽了一份10年的契約，這是俱樂部歷史上最長的一份契約，同時也使他成為俱樂部收入最高的隊員。1997-98賽季時，他幫助畢爾巴鄂競技獲得了聯賽亞軍，取得了下賽季歐洲冠軍聯賽的資格。
但是在接下來的那個賽季，他的職業生涯步入了低谷。主教練路易斯·費爾南德斯把他排除在主力陣容之外，在2000年，甚至被降入了二隊，那年他只有26歲。費爾南德斯的決定甚至引起了球迷對他的不滿。作為一名職業球員，那時正應該是他的競技高峰，而費爾南德斯的決定讓這名曾經被公認為歐洲最有希望的中場隊員之一的明星在板凳和乙級聯賽中荒廢時光。隨著時間的推移，格雷羅在萊扎馬漸漸失去了位置。儘管他的表現已經無法回復當年的水平，但是畢爾巴鄂競技的球迷依然把他作為自己的寵兒，許多人依然認為“獅子王（格雷羅的外號）”是西班牙足球歷史上最出色的運動員。
巴斯克德比前退役的格雷羅向球迷致意2006年7月11日，格雷羅宣布退役，新聞發布會上的場面極為感人。在畢爾巴鄂競技效力的14個賽季中，格雷羅在372場聯賽中打進了101個球。在歐洲賽場上，他在15場比賽中還踢進了5個進球，包括2個冠軍聯賽進球。目前他擔任畢爾巴鄂競技青年隊的技術主管，同時還是“歐洲體育”的網上專欄作家，並為西班牙國家電視台擔任解說顧問。
國腳生涯
1993年，只有19歲的格雷羅第一次代表西班牙登場亮相，對手是墨西哥。他為西班牙國家隊出場41次，進球13個，在94年世界盃上打進一球。此外他還參加了98年世界盃和96年的歐錦賽。對陣馬爾他和賽普勒斯時兩次上演帽子戲法是他在國家隊時最傑出的表現。最後一次代表國家隊出場比賽是在2000年10月的世界盃預選賽西班牙隊1-1平奧地利隊的比賽中。1993年至2006年，他還11次代表巴斯克代表隊出場，打進6球，包括1997年對陣南斯拉夫時上演的帽子戲法。
球星花絮
格雷羅的弟弟何塞.費利克斯（Jose Felix）也是一名足球運動員，但是沒有他哥哥那樣出色。
格雷羅在畢爾巴鄂擁有一家以他的名字命名的胡倫·格雷羅餐廳，
生涯數據
格雷羅 全部職業生涯奉獻給畢爾巴鄂競技| 賽季 | 俱樂部 | 號碼 | 出場 | 進球 | 國家 | 聯賽等級 | 排名 |
| 2005/06 | 畢爾巴鄂 | 8 | 17 | 0 | 西班牙 | 1 | 12 |
| 2004/05 | 畢爾巴鄂 | 8 | 12 | 3 | 西班牙 | 1 | 8 |
| 2003/04 | 畢爾巴鄂 | 8 | 14 | 1 | 西班牙 | 1 | 5 |
| 2002/03 | 畢爾巴鄂 | 8 | 14 | 0 | 西班牙 | 1 | 7 |
| 2001/02 | 畢爾巴鄂 | 8 | 20 | 5 | 西班牙 | 1 | 8 |
| 2000/01 | 畢爾巴鄂 | 8 | 27 | 4 | 西班牙 | 1 | 12 |
| 1999/00 | 畢爾巴鄂 | 8 | 32 | 6 | 西班牙 | 1 | 11 |
| 1998/99 | 畢爾巴鄂 | 8 | 36 | 9 | 西班牙 | 1 | 8 |
| 1997/98 | 畢爾巴鄂 | 8 | 29 | 8 | 西班牙 | 1 | 2 |
| 1996/97 | 畢爾巴鄂 | 8 | 38 | 15 | 西班牙 | 1 | 6 |
| 1995/96 | 畢爾巴鄂 | 8 | 33 | 9 | 西班牙 | 1 | 15 |
| 1994/95 | 畢爾巴鄂 | 8 | 27 | 13 | 西班牙 | 1 | 8 |
| 1993/94 | 畢爾巴鄂 | 8 | 36 | 18 | 西班牙 | 1 | 5 |
| 1992/93 | 畢爾巴鄂 | 8 | 37 | 10 | 西班牙 | 1 | 8 |
| 1991/92 | 畢爾巴鄂 | 11 | 6 | 西班牙 | 1 | 14 |
參加比賽
| 比賽日期 | 比賽性質 | 代表球隊 | 對手球隊 | 主客場 | 比分 | 勝負 | 狀態 | 出場時間 | 進球 | 助攻 | 得牌 | 詳情 |
| 2006-05-21 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 巴塞隆納 | 3:1 | 替補 | 34 | - | - | ||||
| 2006-05-04 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 薩拉戈薩 | 1:0 | 首發 | 53 | - | - | ||||
| 2006-04-30 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 皇家貝蒂斯 | 1:1 | 替補 | 16 | - | - | ||||
| 2006-03-22 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 西班牙人 | 1:1 | 首發 | 70 | - | - | ||||
| 2006-03-19 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 維戈塞爾塔 | 1:0 | 替補 | 15 | - | - | ||||
| 2006-03-12 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 加的斯 | 1:0 | 替補 | 3 | - | - | ||||
| 2006-02-11 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 皇家馬德里 | 0:2 | 替補 | 21 | - | - | ||||
| 2006-01-22 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 皇家社會 | 3:3 | 首發 | 62 | - | - | ||||
| 2006-01-15 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 巴塞隆納 | 1:2 | 替補 | 29 | - | - | ||||
| 2006-01-07 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 拉科魯尼亞 | 1:2 | 首發 | 90 | - | - | ||||
| 2005-12-17 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 皇家貝蒂斯 | 2:0 | 替補 | 31 | - | - | ||||
| 2005-12-03 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 馬德里競技 | 1:1 | 替補 | 16 | - | - | ||||
| 2005-10-16 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 塞維亞 | 0:1 | 替補 | 21 | - | - | ||||
| 2005-09-25 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 桑坦德競技 | 0:0 | 替補 | 9 | - | - | ||||
| 2005-09-18 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 馬拉加 | 1:2 | 替補 | 12 | - | - | ||||
| 2005-09-11 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 赫塔費 | 1:1 | 替補 | 21 | - | - | ||||
| 2005-08-27 | 西甲 | 畢爾巴鄂 | 皇家社會 | 3:0 | 替補 | 7 | - | - | ||||
| 2005-07-09 | 托托杯 | 畢爾巴鄂 | 克盧日 | 1:0 | 首發 | 120 | - | - | ||||
| 2005-07-02 | 托托杯 | 畢爾巴鄂 | 克盧日 | 0:1 | 首發 | 90 | - | - |
