個人簡介
善書畫、工金石，尤精於刻硯，從事龍尾硯（歙硯）雕刻藝術、硯學研究工作三十餘年，硯刻作品熔書畫、金石與雕刻為一爐，形成了自己獨特的藝術風格。作品多次在全國、全省工藝美術大展中獲獎，多次發表于海內外專業報刊中，被選作國家禮品、被海內外人士收藏。已發表專業論文《對硯雕藝術發展的思考》等數十篇。主編《中國名硯鑑賞》、《中日交流硯作集》，編著《中華文房》、《龍尾硯》、《歙硯的鑑別和欣賞》、《中國石硯概況》、《歙硯鑑賞》、《硯里硯外》等專業書籍。曾應邀赴台灣、日本開展硯文化講學和學術交流活動。
中央電視台，鳳凰衛視、江西電視台，人民日報、美國僑報、中國文化報，江西日報等對其人其藝均已作專題報導。日本《辰野新聞》稱其為“中國的人間國寶”。
出版著作
《硯里硯外》此書收錄了歙硯泰斗胡中泰先生近年的部分精心之作。展示了大師如何利用硯材的天然形狀和紋理，使之與人工之作美有機地融合在一起，達到那種既是自然又不是全自然地“天人合一”的藝術境界。他擯棄了以前人們崇拜的繁瑣和華彩，而是運用更加概括和洗鍊的手法，將自然、古樸、渾厚和雅拙之美注入每方硯中。。。。。。更能符合現代人的審美情趣。
同時此書介紹了作者在國畫、書法、陶瓷、石雕等方面的作品，為讀者展示了胡中泰先生在藝術多方面的追求和造詣。(中國藝術出版社出版，國際標準16開，10個印張，精裝彩印。圖片約200幅，文字約3萬言）
目錄
1.寫在前面的話 3-13
2.硯雕 14-102
3.書法 103-118
4.篆刻 119-120
5.國畫 121-138
6.習作 139-142
7.石雕 143-144
8.陶瓷 145-152
9.編後感言 153-158
《歙硯鑑賞》
（2005年台灣未來書城出版發行，32開彩印）
《中國石硯概況》
（2004年湖北美術出版社出版，16開彩印）
《中日交流硯作集》
（2002年山東教育出版社出版，16開印，中日首部合作硯集）
《龍尾硯》
（2001年江西教育出版社出版，16開精裝彩印，我國首部龍尾硯專業書）
《中華文房》
（1997年廣西教育出版社出版，16開精裝彩印，為《話說中華文化形象》系列叢書之一）
《中國名硯鑑賞》
（1992年山東教育出版社出版，8開精裝彩印，中日文對照，中國首部硯專業書）
走進歙硯
胡中泰硯刻婺源是歙硯的故里。歙硯又稱龍尾硯，產自婺源縣溪頭鄉的龍尾山。龍尾硯，早在南唐時就飲譽海內，如南唐後主稱：“澄心堂紙，李廷珪墨，龍尾硯，三物，為天下之冠。”而龍尾硯又為何稱作歙硯？歙硯有哪些特點？如何去認識、了解歙硯？歙硯之美美在哪裡。
活動圖集
胡中泰硯刻