概述
原因
1．長期服用對胃有刺激的藥物、食物及進食粗糙食物或吸菸等。這些因素反覆作用於胃黏膜，使其充血水腫。
2．胃黏膜長期淤血缺氧。如充血性心力衰竭或門脈高壓症的病人，胃黏膜長期處於淤血、缺氧，引起營養障礙導致胃炎。
3．急性胃炎如治療不當，遷延不愈可轉變為慢性胃炎。
4．胃酸缺乏，細菌容易在胃內繁殖，也可造成慢性胃炎。
5．營養缺乏，內分泌功能障礙、免疫功能異常，可引起慢性胃炎。
6．消化道彎曲桿菌感染等都可能是慢性胃炎的發病因素。
7.病毒性腸炎見於犬瘟熱病毒、犬細小病毒、犬貓冠狀病毒、貓泛白細胞減少病病毒等引起的腸炎。
8.細菌性腸炎見大腸桿菌、沙門氏菌、耶爾森氏菌(引起小腸結腸炎)、毛樣產芽胞桿菌、空腸彎曲桿菌、梭菌(犬出血性胃腸炎)等引起的腸炎。
9.真菌性腸炎真菌性腸炎（fungalenteritis）是機體學問真菌病的重要類型之一。消化道是真菌侵入體內的主要傳染途徑，對健康和生命都有較大的威脅。過去本病甚為少見，近年來由於廣譜抗生素、激素、免疫抑制劑、抗腫瘤藥、放射治療等廣泛的套用，腸道感染的疾病也日趨增多。在我國引起腸炎的真菌主要有念珠菌、放線菌、毛黴菌、曲菌、隱珠菌等，其中以白色念珠菌腸炎最為多見。見組織胞漿菌、藻狀菌、麴黴菌、白念珠菌等引起的腸炎。
10.寄生蟲性腸炎見鞭毛蟲、球蟲、弓形蟲、蛔蟲、鉤蟲等引起的腸炎。
11.採食異物、污染或腐敗變質食物、刺激性化學物質（毒物或藥物等）、某些重金屬中毒，以及某些變態反應（嗜酸性細胞性腸炎、漿細胞淋巴細胞性腸炎）等都能引起腸炎。
12.濫用抗生素，改變了腸道存在的微生物區系，或出現耐抗生素菌株而引起的腸炎。
飲食
1、保證充足的飲水腸胃炎會使人發生水樣腹瀉，很容易使人體產生大量水分流失引發脫水。所以，胃腸炎患者應該增加飲水次數以及飲水量，保證最大程度上不會因為胃腸炎而引發人體脫水。
2、飲水以穀物為主因為腹瀉持續的時間會比較長，所以應該吃一些具有纖維質以及乾燥性的食物。穀類食物是治療並預防胃腸炎的最佳食物。目前常見的穀類食物有：小米粥、麵包、麵條、麵團、淡饅頭、豆腐、豆漿等，另外，還有麵粉性食品也可以幫助治療胃腸炎，應該適時多吃一些。
3、其他蔬菜煮熟再吃蔬菜中可能殘留有農yao或者其他微生物，微生物也是引發胃腸炎的原因。所以在平時三餐的時候，應該徹底清潔蔬菜，並且在開水中煮熟方可使用。特別是有些半生製品，應該先解凍後清洗乾淨，然後煮熟食用。
4、食物要乾淨衛生腸胃炎是由細菌和衛生造成的，所以要保持食物的乾淨和衛生，可以有效治療並預防腸胃炎的發生或加重。街頭便的羊肉串、麻辣燙、茶葉蛋、臭豆腐等應該杜絕。
