肯德基美帽蝦

肯德基美帽蝦，是肯德基在2011年12月23日開始售賣的一款蝦類的小食，其外形與帽子形狀相同，稱其為美帽蝦。

美帽蝦

美帽蝦，是肯德基在2011年12月23日開始售賣的一款蝦類的小食。其外形與帽子形狀相同，稱其為美帽蝦。

做法

1.豬肉餡和蝦仁一起剁幾下（蝦仁不要剁太碎），和香蔥末，薑末一起混合
2.加入所有調料，攪拌上勁，雞蛋打均勻
3.取兩個餃子皮，一張放在平台上，放一團肉餡
4，另一張蓋上，整理成草帽狀
5.用剪刀修剪成大小適中的圓形。剪掉不要的邊。剪好後，邊緣用手捏薄一些
6.在草帽上用刷子刷一層蛋液，沾一層麵包糠，喜歡蓬鬆的可以重複刷一次，占一次麵包糠
7.把剪掉的邊角撇點水，綠茶粉撇上，做成綠茶麵團，搓成條裝飾草帽，可以用海苔或者其他顏色裝飾，也可以做好之後，用番茄醬裱花裝飾
8.用筷子沿著你要點蝴蝶結的地方，戳一圈印，刷點蛋液
9.做好的草帽生胚
10.入五成熱油鍋，帽肚子朝下，炸金黃即可

配料

鹽，糖，油，豆粉，雞蛋，餃子皮，豬肉餡，蝦仁，綠茶粉，番茄醬