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《黑鼎》
正文一個春天的上午，斐校長跑到村口的髮屋報喜說，麥蘭子，電台里正播出你奶奶講的故事呢。麥蘭子放下手裡的吹風機，扭身去街筒子裡找奶...
正文 作者 -
清蒸加吉魚
放入開水中一燙即撈出，撒勺細鹽，整齊地擺入盤內；3. 豬肥肉膘打上花刀...放入魚池盤內，加入黃酒、花椒、清湯200毫升；7. 再把豬肥肉膘、蔥段...脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶...
歷史文化 製作材料 做法一 工藝提示 食譜營養 -
油爆魚芹
先將雞脯肉用清水浸泡片刻，然後抽去白筋，用刀背砸成細泥；4. 肥肉也剁成細泥；5. 將肥肉泥與雞茸泥放在一個碗內，加清湯250毫升、雞蛋清、料酒...瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
水晶肉丸
菜心擇洗乾淨；3、熟火腿切片；4、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸；5、肉茸........3克豬肥肉....55克胡椒粉...0.5克乾百合粉..1000克......1隻雞蛋清....2個小菜心....1棵1.把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸...
菜品特色 做法 營養價值 食物相剋 -
火腩燜大鱔
。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降...； 2. 切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板； 3. 豬肉烹調前莫用熱水...
基本資料 烹飪方法 製作提示 健康提示 歷史文化 -
醬漬鰨目魚
。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降...，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水； 2. 切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力...
基本資料 製作工藝 製作要點 風味特點 食譜營養 -
三鮮脫骨魚
，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質... 切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板；3. 豬肉烹調前莫用熱水清洗...
製作材料 烹製方法 工藝提示 食譜營養 適合人群 -
砂鍋鱅魚頭
對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶...又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水； 2. 切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
生炊麒麟魚
連在一起，共24 片，用碗盛起；3. 火腿、香菇、肥肉也各切成24 片... 將魚碟的碟底抹上薄豬油，然後將肥肉、火腿、香菇夾在每片中間，擺放在碟上...的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓...
菜品簡介 製作工藝 工藝提示 菜品口感 主料簡介 -
銀魚火鍋
。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降...使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水； 2. 切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然後放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群
