肝泥爛面

肝泥爛面是以肝泥、麵條等為主要食材做成的一道美食。

食譜原料：

肝泥1勺，麵條6根，水1/2杯，鹽少許

製作方法：

1、水煮沸，下麵條煮沸；
2、加肝泥和鹽繼續煮至麵條變軟。

食譜類別：

9月寶寶食譜

營養經：

動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，而且動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素。
麵條是維生素和礦物質的重要來源，內含維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。