以質為本
早在200年前,德意志偉大的詩人和哲學家約Johann Wolfgang von Goethe(翰·沃夫岡·馮·歌德)就對Monzingen(莫其艮)高質量,細膩的葡萄酒讚不絕口。而在這100多年前,肖雷柏家族就以投身於葡萄酒的釀造。1993年WenerSchönleber (維勒·肖雷柏)從他的父親手裡接過肖雷柏酒莊,出生於釀酒世家的他很快就進入了德國頂級釀酒師行列。2005年他的兒子Frank Schönleber(弗蘭克·肖雷柏)完成了他的釀酒師學位進修,並隨父親一起投入了酒莊工作,為酒莊打來了進一步的學術上的補充和提高。
肖雷柏家族的信條是: 不斷提升品質是企業發展的前提。維勒和弗蘭克繼承了家族的傳統,只種植最好的葡萄用來釀造。
如今沒有另外一家酒莊像肖雷柏一樣如此的廣闊,在納赫(Nahr)的莫其艮地區擁有兩座頂級的葡萄酒山,Halenberg(哈倫堡)和Frühlingsplätzchen(甜蜜春天)。這裡的土地是由板岩和石英岩組成的,所以這裡種植的葡萄礦富含礦物質,釀造出來的美酒自然也散發出迷人的水果香味,給品嘗者帶來無盡的享受。
肖雷柏酒莊的產品被德國葡萄酒指南列入德國葡萄酒的前十,酒莊的雷司令酒更是被授予國內和國際的最高榮譽。
例如,在德國重要的葡萄酒指南Gault-Millau(高特·米洛)中
2004年:年度評選2002年的Halenberg冰酒獲得100分
2006年:維勒·肖雷柏獲得年度釀酒師的稱號
2007年:由Eicehelmann(艾希爾曼)葡萄酒評選機構認定為最好的乾型雷司令
2009年:年度最佳甜型珍貴葡萄酒2008年的Halenberg冰酒
2010年:Der Feinscmercker(費因斯莫克)雜誌中獲得年度最佳釀酒師提名
另外,在機構評選中,ROBERT PARKER(羅伯特·帕克)和葡萄酒觀察家(WINE spectator)對肖雷柏酒莊給予了最高的評價
肖雷柏代表細膩的雷司令,代表我們的愛和激情!
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