美食簡介
名字肉餡杏鮑菇盒子
材料準備原料：
杏鮑菇、肉餡、麵粉。
調料1：
蔥薑末、生抽、豆豉、黃豆醬、雞蛋、芝麻油。
調料2：
蔥薑末、冰糖、生抽、料酒、清水。
做法
1、準備好主材，杏鮑菇清淨乾淨。
2、肉餡中加入剁好的豆豉。
3、再把調料1餘下的調料都加進去。
4、攪拌好後備用。
5、把杏鮑菇切成好，一刀切斷，一刀不切斷，象做茄盒那樣。
6、把切好的杏鮑菇中間拍上乾麵粉。
7、把肉餡夾進去。
8、鍋中放適量的油，小火，把杏鮑菇盒子放進去煎。
9、兩面煎黃即可，盛在盤中備用。
10、炒鍋內放少量油，把姜蔥末放進去炒香。
11、放冰糖，再放生抽和料酒，最後加入適量的清水。
12、把煎好的杏鮑菇放進去，燒大概幾分鐘，大火收汁即可。
