定義
肉菜配送，就是根據客戶的需要的，把各種蔬果，糧油，肉類配齊，然後送到客戶手裡。 其主要客戶一般是大型的機關單位，工廠，學校，公司，酒店等。後隨著人們生活水平的提高，為了讓人們更方便，有些肉菜配送公司就開通了家庭配送服務。 如鮮花配送，水果配送。配送的種類
傳統的配送方式
一 免費配送 適合飯店賓館食堂餐廳學校的配送 ，一般都是免費配送； 二 收費配送 針對個人，團體的小量配送，收取一定的運費；新興的配送方式
為“上班族”提供肉菜天天配送服務，這是近幾年首次出現的。為上班族供應肉菜，是針對如今白領階層工作節奏加快、工作壓力增大，下班後不再想跑菜市場的思想而出現的。另外的一種分類方法
長期配送
針對超市，酒店，食堂，工廠的長期配送，供貨商每天向客戶提供肉菜；短期（臨時）配送
針對白領家庭的日常配送。益處
在很大程度上，解決了客戶的時間問題，省時 省力 方便快捷。肉菜公司大批量採購能取得更優惠的價格，如團購這樣。
肉菜公司採購量大，一般會有自己的種植基地，產品質量有保證。
肉菜公司大量採購後會對食材進行農藥殘留等項目的化驗，確保食材的安全。
包裝
在肉菜運輸的過程中，容易對其造成損傷，影響品質及價值，為此從農場到把肉菜交到客戶手中需要經過專業的保鮮處理及打包。 蔬菜屬於易壞商品，在配送上應有專門的服務團隊。同時，在配送的包裝上的講究也是大有學問。一般是採用籮筐運送，在底部加上保護墊，這樣簡單的處理對於損耗也是不能控制的。 開放分類：肉菜配送契約範本
甲方（需方）：×××有限公司乙方（供方）：×××餐飲公司
為了確保×××有限公司 員工食堂食品安全、衛生及優質、優價，實現供求雙方誠信、互利，乙方；現在據《中華人民共和國契約法》及相關法律規定，甲乙雙方經平等、友好、自願、協商一致，就乙方為甲方員工食堂配送肉類、禽類、蔬菜（以下簡稱食品）事宜，達成以下契約內容，以資雙方共同遵守。
一、乙方應遵守國家和地方有關的環境和衛生標準，確保食品的新鮮和衛生, 保證送到甲方食堂的肉品、屠宰品必須符合國家《肉與肉製品衛生管理辦法》要求並且要有國家專門部門的檢驗證明；蔬菜必須是新鮮蔬菜,嚴禁供應腐爛變質的食品，如因乙方送貨質量問題造成甲方人員食物中毒、發生食品安全事故等後果，由乙方負全部責任。
二、乙方送貨到甲方指定地點後，甲方派專按照契約規定嚴格驗收、過秤、點數入庫，在驗收過程中如果有爭議，由雙方在接到貨物的當天積極去解決。乙方在交貨時摻雜使假、以次充好等情況、甲方有權拒收該食品，並要求乙方賠償。
三、乙方送貨時應隨貨送上一式多聯的送貨清單，甲方每天派人驗收、過稱、核對、入庫後簽字確認，計算出每天金額，作為乙方送貨憑證。
四、甲方負責在每周日下午18：00之前，將下周菜譜傳送給乙方，並派專人在每天下午18：00前以書面、手機簡訊或電話等方式將第二天就餐人數及需要採購的食品數量報給乙方（內容包括名稱、數量、質量及特殊要求），以便乙方採購、供貨。因食堂會有突發事件、需要更多食品，甲方專門負責人必須至少提前2個小時與乙方聯繫進行增補計畫（但追補計畫每天不得超過兩次）。
五、乙方須在每天上午7：30—8：30，將甲方所訂購的蔬菜送到指定甲方指定食堂；乙方送貨時間超過30分鐘以上，乙方向甲方支付相當於當天貨款10%作為違約金（個別品種因缺貨而不能按時送到，乙方應及時告知甲方並協商解決，以保證甲方所需蔬菜按時送到）。
六、甲方員工的一伙食標準是每人每餐3.5元人民幣，兩葷一素一湯，乙方須按此標準進行配菜送貨，佐料類由甲方自行購買。
七、乙方所送的食品，必須保證質量，價格根據市場行情，漲跌合理定價，根據同樣、同等肉類、蔬菜規格，不能高於市場價，如甲方發現蔬菜價高於市場，甲方有權按高出市場價的10倍處罰，並在當月的蔬菜貨款里在次扣出1000元，做為處罰，因季節性及風暴等自然災害，部分蔬菜的價格上漲幅度過大，乙方無法承擔，需臨時調整價格時，應先書面或電話通知甲方，經雙方協商確認後調整。
八、乙方提供的食品經雙方代表結算確認後，於每周三與甲方核對、結算上周供貨價款。
九、甲方提供的選單因自然因素或其他不可抗力而產生的缺貨現象，乙方應在第一時間內向甲方反應情況，以便甲方及時的改變選單，嚴禁乙方未經甲方同意擅自變更選單。如乙方無故單方面變更選單或停止送貨的，每變更一次或每停送一天需賠償甲方400元人民幣，甲方直接從乙方貨款中扣除。
十、本契約期限自_______年____月____日至_______年____月____日止。在合作期間甲乙雙方若要求提前解除該契約的，應提前15天書面通知對方。未經通知單方面終止契約的，須賠償對方3000元。
十一、 本契約自雙方簽字蓋章後生效，本契約壹式貳份，雙方各執壹份，均具同等法律效力。本契約未盡事宜，由雙方友好協商解決，雙方簽署補充契約的，補充契約與本契約具有同等法律效力。經甲方指定代表簽定的收貨憑證，作為本契約的附屬檔案，與契約具有同的話能夠法律效力。
十二、 本契約履行過程中發生爭議的，由甲、乙雙方友好協商解決。經協商仍不能解決的，雙方均可向甲方所在地人民法院起訴。
甲方（蓋章）： 乙方簽字（蓋章）：
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