基本信息
CAS登錄號:3487-99-8
中文名稱:肉矽酸戊酯;3-苯基-2-丙烯酸戊酯
英文名稱:Pentyl cinnamate
英文別名:Cinnamic acid pentyl ester;Pentyl (Z)-3-phenylprop-2-enoate
分子式:C14H18O2
分子量:218.29
EINECS登錄號:222-478-1
性質描述
桂酸戊酯(3487-99-8)性狀：
具香脂樣的果香。
無色至淡黃色液體。
膏香：d 204 0.997，n 20D 1.5390。
規格：
無色至淡黃色液體。n 20D 1.5350～1.53902；d 2525 0.992～0.997，d 1540.9995～1.0015;酸值<1；含量98%。
產品套用
桂酸戊酯(3487-99-8)用途：
在食用飲料類、堅果香精的可可等都可用上。
是煙用香精的有用材料，近100年來已廣泛用於香精的配伍。
其他信息
桂酸戊酯(3487-99-8)參考用量：
食用香精的冷飲、甜食、烤烘食品用量3.1～13mg/kg。日化香精配製後的最終產品中濃度為皂用香精0.03%～0.2%；膏霜類香精0.02%～0.1%；香水香精0.2%～0.8%；洗滌劑香精0.003%～0.02%。
桂酸戊酯製法：
由桂酸異戊醇酯化得到，異戊醇來自雜醇的分餾產物，因其成分規格以含戊醇和異戊醇均有此成分。故名稱的戊酯實質上也是異戊酯。
桂酸戊酯毒性：
大鼠急性口服LD50值和兔子急性皮膚LD50值>5g/kg。
在人體上作封閉性皮膚接觸試驗兩日，也未發現有刺激現象，也沒產生致敏反應，用量為8%濃度的凡士林製劑。
閉合條件下樣品抹於兔子皮膚上1日發現有非常輕微的刺激。
貯運及保管：
貯於陰涼避光處,密封,易燃。
