肉片柳蒿芽

2、泡好的柳蒿芽瀝乾水分。 6、下瘦肉片炒至變色。 7、下柳蒿芽翻炒二三分鐘，加鹽出鍋。

菜品介紹

肉片柳蒿芽

菜品口味：苦味
主要工藝：炒
主要食材：根莖類
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單

食材準備

柳蒿芽、豬肉、生抽、蒜

做法步驟

肉片柳蒿芽（做法步驟）

1、柳蒿芽提前用水泡發。
2、泡好的柳蒿芽瀝乾水分。
3、豬肉切片，肥瘦分開，蒜切末。
4、鍋中放一點點油，冷油下肥肉片小火煸至出油。
5、下蒜末生抽炒香。
6、下瘦肉片炒至變色。
7、下柳蒿芽翻炒二三分鐘，加鹽出鍋。
8、柳蒿芽是乾野菜，所以用煉出肥油炒更香。