肉沉子

“肉沉子”，是浙江湯溪的一款名小吃，把肉調味然後把肉放進蛋黃，重複多次，放鍋里煮5-6分鐘，調味出鍋，喜歡熟點的可多煮幾分鐘。

生產製作

鮮雞蛋1個，鮮肉1兩，鹽、味素等調料。

雞蛋打破置入碗中，用筷子將蛋黃戳破，再將肉末用筷子塞入蛋黃中。

入鍋，清水煮5-6分鐘即可。

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鮮雞蛋1個，鮮肉1兩，鹽、味素等調料。

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雞蛋打破置入碗中，用筷子將蛋黃戳破，再將肉末用筷子塞入蛋黃中。

3.

入鍋，清水煮5-6分鐘即可。

食用指南

將煮熟的肉沉子撈出，放入配好豬油、醬油等調料的碗中，澆上湯即可食用。

主要功效

肉沉子

肉沉子

肉沉子

補充蛋白質

飲食文化

肉沉子是浙江省湯溪市鎮的特色小吃，過去是丈母娘為女婿專門做的一道小吃，以此來表達對女婿的認可。