肉桂青蘋果醋

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肉桂青蘋果醋的製作材料：

主料：蘋果600克,冰糖300克,陳醋300克
輔料：肉桂15克

製作方法

1. 青蘋果洗淨瀝乾水分，切開後去除果核，再切片；
2. 以一層青蘋果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，放入肉桂棒，然後封緊瓶口；
4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。

肉桂青蘋果醋的製作要訣：

青蘋果較紅蘋果香，但是較酸，加了肉桂棒一同浸泡，可引出香氣同時淡化酸澀味