食材
主料:地皮菌、豬瘦肉。
配料: 小米辣。
調料:
鹽、油、骨湯。
做法
1、 地皮菌揀去雜物,洗淨泥沙,用清水浸泡待用。
2、 豬瘦肉切成肉末,小米辣頂刀切碎。
3、 鍋內大火熱油,倒入肉末和小米辣碎,炒至肉末斷生時倒入地皮菌,加鹽繼續翻炒。
4、 加骨湯,大火煮開轉中火再煮約兩分鐘即可。
小貼士
1、 地皮菌清洗一定要細緻,以免有泥沙帶到成品中。
2、 如果喜歡喝湯的朋友可以在加骨湯的時候多加點,就做成一道湯菜了。
2、 1、 2、
1、 地皮菌揀去雜物,洗淨泥沙,用清水浸泡待用。
2、 豬瘦肉切成肉末,小米辣頂刀切碎。
3、 鍋內大火熱油,倒入肉末和小米辣碎,炒至肉末斷生時倒入地皮菌,加鹽繼續翻炒。
4、 加骨湯,大火煮開轉中火再煮約兩分鐘即可。
1、 地皮菌清洗一定要細緻,以免有泥沙帶到成品中。
2、 如果喜歡喝湯的朋友可以在加骨湯的時候多加點,就做成一道湯菜了。
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