的基礎上更好地發揚個性。 代表菜 有：重慶火鍋、水煮魚、酸菜魚、老鴨湯...魚香肉絲嘗嘗就能看出這位師傅的基本功。另外在川菜中肉絲、肉片炒之前一定要加入...拖一，就是葷菜三元（個別菜除外），素菜一元。一頓下來，每人只須十來元就能...
鹹鹵祭祖，虞舜作南風頌鹽。後世蘇子賦詩：“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽...記小龍蝦，有腹肌的小龍蝦！ 新辣道 壇老徐酸菜魚為徐氏代表佳作，其獨門法寶有叄：一為自貢井鹽，二為老壇酸菜，三為祖傳技藝。 新辣道 火鍋特色簡介...
