簡介
聚乙酸菌屬拉丁學名(Acetitomaculum Greening and Leedle,1989) 彎桿,0.8~1.0μm×2.0~4.0μm,單生、成對或小的集聚體。可能生有鞭毛,革蘭氏陽性。不產芽孢。菌落凸起,圓,2~3mm,全緣,透明,黃褐色,表面光滑。最適生長溫度38℃,生長溫度範圍34~43℃ 。嚴格厭氧,發酵甲酸、葡萄糖、纖維二糖、果糖和七葉靈產生乙酸;也利用H2和CO2合成乙酸。接觸酶陰性。能在加H2和CO2的無機培養基和有機培養基中生長。 DNA的G+C mol%是32~36。分離於由青儲飼料餵養的公牛的瘤胃。 模式種(惟一種):瘤胃聚乙酸菌(Acetitomaculum ruminis)。
分類
--細菌--腸桿菌