耙齒蘿蔔牛腩煲

材料:

蘿蔔，牛腩若干，姜，蒜，油，酒，柱侯醬，生抽，糖，花椒，八角，水

做法:

1.牛腩若干洗淨。
2.放鍋里煮五分鐘後撈起洗去油污,切成大小適中。
3.起鑊放油放姜蒜頭爆香後倒入切好的牛腩爆炒後濺酒,再加柱侯醬、生抽、糖、花椒、八角、水慢火燜兩個半小時。
4.耙齒蘿蔔切成滾刀塊。
5.在牛腩燜至九成熟的時候放入燜焾調味便可。