老潼關郭記肉夾饃

老潼關郭記肉夾饃

用精製麵粉加溫水、鹼面和豬油攪拌,和成麵團,搓成條,捲成餅,在特別的烤爐內烤制,待花色均勻,餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅裡邊是一層層的,皮薄鬆脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。 獨特的滷肉方法:將五花肉放在裝有特製的配方和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮,肉質細膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來鹹香適口,回味深長。

用精製麵粉加溫水、鹼面和豬油攪拌,和成麵團,搓成條,捲成餅,在特別的烤爐內烤制,待花色均勻,餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅裡邊是一層層的,皮薄鬆脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。 獨特的滷肉方法:將五花肉放在裝有特製的配方和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮,肉質細膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來鹹香適口,回味深長。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們