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老抽
老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
簡介 選購常識 相關問題 相關菜譜 -
老抽醬油
老抽與生抽的不同還在於食用方法上.老抽須經過高溫烹煮才能食用,否則會吃入有毒物質.而生抽可直接用於點蘸、涼拌.但是老抽顏色過深,影響菜品外觀和食慾,同時...
相關菜譜 產品概述 老抽和生抽的區別 -
草菇老抽
草菇老抽是老抽中的經典產品，廚師必備，優質老抽中加入新鮮草菇汁，多番曬制，幾滴就上色，適用於紅燒及烹調深色菜餚。草菇老抽有150ml、500ml、1.2...
特點 規格 菜品推介 相關問答 選購常識 -
海天草菇老抽醬油
海天草菇老抽醬油是海天醬油老抽中的經典產品，廚師必備，優質老抽中加入新鮮草菇汁，多番曬制，幾滴就上色，適用於紅燒及烹調深色菜餚。
產品特點 產品特色 選購小常識 經典菜品推介 -
生抽
生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。生...
生抽 如何辨別老抽與生抽 相關菜譜 -
抽油
抽油又稱淡色醬油(是區別於不加醬色的醬油)、白醬油、鮮醬油。生抽、生抽王也都是抽油，由於抽油色澤光亮，質地純正，口味鮮美，風味獨特，香氣醇厚，因此生產和...
抽油概述 抽油製備的工藝技術 -
移動式瓦斯抽放泵
移動式抽放瓦斯泵抽放上隅角瓦斯的布置是移動泵設在工作面迴風巷與採區迴風巷的交叉處（處於新鮮風流中），抽放管（直徑26mm）沿工作面迴風巷布置，抽出的瓦斯...
移動泵抽放系統布置 移動式瓦斯抽放泵系列 礦用移動瓦斯抽放泵站 瓦斯抽放 抽放效果分析 -
上屋抽梯
後漢末年，劉表偏愛少子劉琮，不喜歡長子劉琦。劉琦的後母害怕劉琦得勢，影響到兒子劉琮的地位，非常嫉恨他。劉琦感到自己處在十分危險的環境中，多次請教諸葛亮，...
注釋 按語 出處 探源 故事 -
《老有所依》
《老有所依》由趙寶剛、侶皓吉吉執導，劉濤、張鐸、喬振宇、王倩一、劉蓓、呂中、奚美娟等眾多實力派演員主演的都市情感話題劇。該劇以家庭與溫情為元素，眾星雲集...
劇情簡介 故事概括 演職員表 角色介紹 分集劇情 -
老鴨湯
老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有獨特的風味...
菜品特色 做法 營養價值
