老三烤麵筋

老三烤麵筋

老三烤制的烤麵筋色澤金黃，筋道爽口。充分借鑑了麵筋這種傳統食材的特性，再加上秘制的烤麵筋醬料，使得烤出來的麵筋色香誘人。

烤麵筋其實並不難做，難做的是做的讓人吃了還想吃。
經過和面、醒面、發麵、煮麵筋、切麵筋、烤麵筋等流程，我們都可以學會烤麵筋這門小手藝。因此也有很多人做烤麵筋生意。因為烤麵筋不難做，都能做。甚至有的人批發點兒別人機器做好的麵筋串串再隨便弄點醬料就出攤賣烤麵筋。

烤麵筋誰都能做，但是最難的是烤麵筋的醬料。醬料決定烤麵筋是否好吃，決定生意能否火爆。老三在上海楊浦做烤麵筋生意接近五年，生意一直能夠火爆，有不少回頭客，讓人吃了還想吃。