概述
基本信息做法：烤
口味：奶香味
難度：國中水平
人數：3人份
準備時間：數小時
烹飪時間：<30分鐘
熱量：738.48大卡
膽固醇：1261.84毫克
維生素A：394.47微克
磷：216.37毫克
鉀：159.11毫克
鈉：136.42毫克
鈣：107.45毫克
材料
低筋麵粉50克、雞蛋1個、雞蛋黃3個、雞蛋白(100克）、奶油50克、糖粉100克、翻糖適量、色拉油50克、食鹽1克、白砂糖50克、蜂蜜適量
翻糖小花紙杯蛋糕的做法
1、將蛋白用電動攪拌器攪拌
2、分次加入糖， 第一次加入些糖攪拌均勻
3、第二次加入糖攪拌均勻
4、繼續攪拌，直到蛋白打發到乾性
5、打發好的蛋白加入幾滴白醋
6、再攪拌至乾性發泡
7、全蛋、蛋黃、油一起用打蛋器打勻
8、加入低粉拌勻
9、可直接用電動打蛋器打勻
10、將蛋白霜的一半加入蛋黃糊
11、再攪拌均勻
12、將攪拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的蛋白霜中
13、再攪拌均勻
14、將攪拌均勻的混合物倒入紙杯
15、將準備好的紙杯放入約熱好的烤箱中， 150度中層，18-20分鐘左右
16、準備好一塊白色的翻糖皮和同紙杯直徑大小相似的圓模
17、蓋下， 將糖皮準備好
18、在紙杯蛋糕上刷成奶油糖霜
19、將準備好的白色糖皮貼在中間
20、同樣的方法將其他的都做好備用
21、用牙籤將白色的翻糖染成綠色，揉捏均勻
22、用樹葉壓模做成綠葉，再壓點藍色小花
23、將它在中心點按壓下去，隨意用點其它色做花蕊
24、按壓不同顏色， 不同大小的小花
25、將不同大和顏色的小花及兩片樹葉粘在蛋糕白色糖皮上，再裝入盒中
