相關詞條
-
冬瓜蚝豉羹
"主料：冬瓜
冬瓜蚝豉湯的製作材料： 教您冬瓜蚝豉湯怎么做 冬瓜蚝豉湯的製作要訣： -
蔥豉豆腐羹
"主料：豆腐4塊
蔥豉豆腐湯的製作材料： 蔥豉豆腐湯的特色： -
豉羹
豉羹即豆豉。是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵...
-
豉
豉(chǐ )一種用熟的黃豆或黑豆經發酵後製成的食品。有鹹、淡二種。供調味用。淡的也可入藥。如：豉酒(用豆豉浸漬的酒，可供藥用)；豉羹(即豆豉) 。豆豉...
文字拼音 部首筆畫 字形結構 文字解釋 -
藥膳湯羹
述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄 -
豉香排骨
豉香排骨是一道不錯的佳肴，製作材料為排骨700g、白糖20g、生抽50g、老抽10g等。
介紹 美食大全 -
昆布海藻蚝豉羹
蚝豉250克，昆布、海藻各l50克，陳皮10克，紅棗8個，馬蹄粉50克。 蚝豉洗淨，切碎；昆布、海藻浸軟；陳皮浸軟，紅棗去核，洗淨；馬蹄粉用水調溶。 把...
材料: 做法: -
豉椒鱔片
豉椒鱔片是粵菜菜譜之一，以辣椒為製作主料，豉椒鱔片的烹飪技巧以炸烹為主，口味屬於豆豉味。豉椒鱔片的特色：肉爽鮮嫩，豉椒味濃。此菜為冬春時令菜，滋補養顏。
基本資料 烹飪方法 製作提示 健康提示 歷史文化 -
新編家常湯羹粥1888例
《時尚美食館：新編家常湯羹粥1888例》從蔬菜肉類營養兼顧、製作簡便不損失食物營養、口感更舒服更美味這幾大原則出發，約請中國烹飪大師張奔騰主持編寫，力圖...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
梔子甘草豉湯
梔子甘草豉湯，中醫方劑名。出自《傷寒論》。具有①開膈清熱②鎮靜、解熱、消炎、利膽、止血及利尿③清熱除煩，益氣安中之功效。主治①梔豉證之若少氣者。②虛煩不...
歌訣 組成 用法用量 功用 主治
