義大利風味草莓蛋糕

2、取一乾淨的碗，放入蛋和砂糖，充分打勻； 4、烤盤內刷一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上15g糖粉； 5、入烤箱180度烤約40分鐘，至表面呈金黃色即可。

原料：

草莓250g、牛奶100g、低粉75g、鮮奶油75g、砂糖60g、雞蛋2個、香草粉適量、糖粉30g、鹽少許。

做法：

1、草莓洗淨，用紙巾洗乾水分，切半。烤箱預熱180度；
2、取一乾淨的碗，放入蛋和砂糖，充分打勻；
3、在２中分次加入過篩後的麵粉，鹽，牛奶，鮮奶油，香草，仔細拌勻成無顆粒光滑的麵糊；
4、烤盤內刷一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上15g糖粉；
5、入烤箱180度烤約40分鐘，至表面呈金黃色即可。出爐後灑上剩餘糖粉。