義大利式茴香味餅乾

刮乾淨沾在麵包盤邊的麵粉。 取出烤盤，將烤好的麵團倒出，切成16片。 將薄片平放在淺烤盤上烤5分鐘，直到底部變棕黃色。

材料:

雞蛋2個，細糖粉150克，大茴香籽5克，麵粉100克

做法:

1.預熱烤箱至190攝氏度 。取一個烤麵包的深盤（23x12厘米），刷薄油，撒一點麵粉。
2.在烤盤裡將雞蛋和糖徹底打勻。加大茴香籽，然後攪入麵粉。刮乾淨沾在麵包盤邊的麵粉。（調好的麵團將只占盤的1 / 2） 。
3.將烤盤放入烤箱烤約20分鐘或直到筷子插入中心，取出來後沒有面沾著。取出烤盤，將烤好的麵團倒出，切成16片。將薄片平放在淺烤盤上烤5分鐘，直到底部變棕黃色。翻面再烤5分鐘，直至底部變棕黃色即可。