群龍聚首菜

群龍聚首菜，是廣西侗族地區特色小菜，製作材料：人工養殖蚯蚓、酸豆角、辣椒、食用油、鹽、味素、生粉。製作方法：將蚯蚓洗淨，放入油中，炸至蚯蚓泛黃，再將其與酸豆角混合，待一兩分鐘後，放入鍋中，加入以上配料混炒，至熟即可。吃起來脆生生，口感極佳。