美食菜譜[書籍]

《美食菜譜》是2009年現代出版社出版的書籍，由董浩.王茜編寫。巧廚娘王茜和著名主持人董浩這對央視“天天飲食”的黃金搭檔，將美食菜譜以圖書的形式再次演繹給讀者。包括熱菜、冷盤、麵食等百姓實用家常菜一應倶全，講解詳細。一菜一圖全彩印製，讓您看了電視還能從《董浩.王茜美食菜譜》中重溫他們的製作過程，真正掌握做菜的一招一式。

基本信息

• 名稱：美食菜譜
• 作者：董浩.王茜
• 類別：教材
• 語種：中文
• ISBN：9787802443495
• 出版社：現代出版社
• 頁數：166
• 開本：16開
• 出版時間：2009年
• 裝幀：平裝
• 版次：1

內容簡介

這《董浩.王茜美食菜譜》除了注入了這兩個老少搭檔太多的心血，兩位好吃的“讒人”把自己對美食的追求，理解，還將各自童年的回憶，媽媽的味道統統裝進了書中。書中的每一道菜都擁有一個童年時的故事，每種味道都能勾起童年時的一些回憶。

作品目錄

冷盤

美食菜譜[書籍]

美極茶樹菇

椒油青筍蘿蔔絲

蝦皮拌脆蔬

脆皮腸玉米粒

菊花蘿蔔

水波蛋拌時蔬

芒果拌鮮蝦

木瓜拌銀耳

美食菜譜[書籍]

茶乾雞絲茼蒿

涼拌山藥木耳絲

雪菜豆瓣

醋蒜雙花

青瓜蕨粉

蒜泥拌蒸茄

香油口蘑拌西芹

可可醬拌豇豆

雞絲銀芽

墨魚仔拌黃瓜

熱菜

胡蘿蔔炒豬肝

板栗蘿蔔紅燜肉

紅棗薑汁雞

開胃魚頭

生炒小排

紫蘇山楂蒸魚

咖喱冬粉蝦

醬燒小平魚

鹹蛋煮豆腐

茶樹菇炒小瓜

小土豆燜牛腩

酸辣芥菜牛肉

醋燜帶魚

蘿蔔乾鍋雞

黃瓜釀肉

黨參木耳浸雞

叉燒雞翅

豆醬茶菇燜魚

洋芋雞翅

海米腐竹燴菠菜

香菇醬拌豆腐

芝麻魚脯

花椰菜鮮魷魚

四寶雞蛋餅

松肉海帶

冬粉蒸帶魚

紅燒牛蹄筋

豌豆松仁炒肉粒

湯

玉米海帶排骨湯

酸菜豬肝湯

奶油口蘑湯

番茄肉丸湯

彩塘豆腐羹

什錦羹

北菇蓮藕湯

粥

雜糧粥

膠棗玉米粥

銀耳南瓜粥

時蔬豆腐粥

番茄香菇粥

雞絲北菇粥

鮮蝦山藥粥

皮蛋瘦肉粥

木瓜粥

番茄窩蛋

麵點

早餐包

棉花包

椰汁紅豆糕

菠菜蒸餃

鮮肉燒賣

燴貓耳面

千層酥

鮮蝦蒸餃

蔥花油餅

煎餅菜盒

麻醬燃面

臊子麵

肉絲炒粿條

炒飯

泡菜鮮蝦炒飯

牛肉粒炒飯

梅菜炒飯

美食菜譜[書籍]