州長官邸歷史
19世紀80年代之前，北卡羅來納州第一家庭一直居住在該州東部，但居所並不固定。北卡羅來納州的首個州長官邸是Tryon Palace，它坐落於北卡羅來納州的新伯爾尼（New Bern），是一座富有喬治王時代風格的殖民地時期官邸。1792年，該州立法機構把羅利（Raleigh）確定為首府，於是就在羅利市區建造了州長官邸。這座建於1816年的第二座州長官邸是一幢有著精
北卡羅來納州州長官邸美白色圓柱的大型磚結構建築。這裡居住過20位北卡羅來納州的州長，在南北戰爭中，這裡還曾是聯邦政府將軍威廉·T·舍曼（William T. Sherman）在該州的指揮部。到19世紀60年代初，由於年久失修，這裡已經不再適合當作州長官邸。1865 - 1891年間，北卡羅來納州州長需要自己在羅利租房子，或者住在位於市區的一處居所yarborough House中。現在，羅利市紀念禮堂的位置就是以前州長官邸的原址。
現在的州長官邸始建於1883年，落成於1891年，是一座安妮（Anne）女王華麗別墅風格的維多利亞式建築。它包括起居室、辦公室、地下室和儲藏區，占地面積約為3255平方米。該住宅的大部分建築材料均產自北卡羅來納州。外部和內部的木材選用的是當地的長葉松，裝飾砂岩取自安順郡（Anson County），房屋北側的大理石台階來自切羅基郡（Cherokee County），外牆的磚塊則由監獄勞工用維克郡（Wake County）的紅粘土澆鑄而成。許多磚塊（特別是房屋周圍人行道的磚塊）上仍然刻有製造者的名字。整個官邸有50多個房間，一樓公共區包括六個房間和主廊。
現在，官邸是一個宴請大小團體的尊貴場所，也是舉辦私人商業會議的稱心之地。州長官邸那令人驚嘆的建築結構、極具象徵性的歷史及文化意義、巨大的吸引力和美不勝收的內部設計，使得它已經成為北卡羅來納州的驕傲和歷史的體現。
男賓會客廳 官邸的主體地面（公共地面）裝飾採用了翠綠、紫紅和金色格調，陳設了來自北卡羅來納州各地的仿古家具和裝飾品。在亨特的第一和第二任期內，亨特夫人一直努力讓官邸變得更加平易近人，包括在聖誕節期間對外開放。最近幾年，官邸一直在進行大範圍的裝修和現代化改造，其中包括重建州長的書房（包括對原木家具的油漆進行20層的脫膜處理）、把東部的封閉陽台改造為採光較好的玻璃圍牆晨間起居室、更換石板瓦屋頂、對宴會廳的牆壁鍍金、增加殘障通道以及重新裝修女賓會客廳。
為了招待客人，官邸設有宴會廳和餐廳。官邸的宴會廳是一個豪華的大房間：古老的硬木地板、鍍金的壁飾、厚重的金色窗簾、兩個生火的壁爐、一對社菲爾德吊燈和四面鏡子。宴會廳有著平衡對稱的設計，位於住宅南側，在州長的書房和男賓會客廳之間。最南側的法式門通向南面的花園，這是一個風景優美的私家花園，裡面繁花似錦、綠樹成蔭。
官邸的餐廳是一個雅致的私密房間，用於進行接待和舉辦小型宴會。桃花心木的餐桌可以容納24人就餐。房間色調為漂亮的殖民藍，其中最引人注目的是由鍍金金屬和多彩稜鏡組成的奧地利水晶吊燈。
亨特州長第二任期和第三任期內的馬丁（Martin）管理團隊加固了官邸的地基，並在住宅的最南面修建了美麗的維多利亞花園。在亨特州長的第四任期內，亨特夫人延長了遊覽時間，並開始為那些在視力、聽力或其他方面存在障礙的遊客提供特殊參觀服務。官邸藝術委員會的主管人員向外界透露：“現在，來此參觀的北卡羅來納州學生比以前更多了。”
州長官邸的工作人員
除了州長和第一夫人的貼身工作人員之外，州長官邸還有許多其他工作人員在為官邸的正常運行而努力工作。北卡羅來納州高速公路巡警隊從事安全保衛工作，在官邸內，有他們的警員負責具體的保護工作。由於受過長期訓練且工作細緻，這些警員經常被稱為超級州警。他們負責行政場所、州長和第一夫人以及官邸來賓的安全。官邸內另外一類重要人員就是導遊或講解員。講解員每年提供1,200多個小時的志願服務。官邸已經接待了來自北卡羅來納州、美國和世界各地的近千個參觀團。
官邸工作人員的另外一個組成部分是託管人員。託管人員只能在安全級別最低的官邸輔助機構內活動。他們在整個官邸內負責各種不同的工作，許多人進入官邸之前並沒有工作技能。州長和亨特夫人的住宅管理員維基·西利（Vicki Cilley）負責為官邸培訓託管人員。除了官邸內的日常事務外，託管人員還負責官邸的清潔、園藝、景觀甚至烹飪。在官邸內，託管人員學到了工作技能，當他們重新回到勞動市場時，便可以利用這些技能。
州宴籌劃
州宴的籌劃工作非常複雜。從確定日期到發出邀請函和協調座次安排，官邸工作人員表現出了非常高的工作效率。必須從州長、官邸和第一夫人的日程表上選出一個都空閒的日期和時間。這些日程表提前六個星期就已經安排好了，而且每周都要進行詳細地檢查。
邀請
州長官邸邀請函上的州徽一旦確定了合適的日期，亨特（Hunt）夫人的行政助理賈尼斯·希林（Janice Shearin）便開始著手邀請工作。讓官邸引以為豪的是，它能夠向來訪者提供傳統的南方盛宴，而讓北卡羅來納州的第一夫人們倍感榮幸的是，她們能夠負責與州長辦公室有關的娛樂節目和各種活動。客人們需要通過官邸的專用自動電話線對邀請進行回復。
在州宴上，州長和第一夫人通常不會坐在同一張餐桌上，這樣為的是能夠更好地招待他們的貴客。不管怎樣，每張餐桌上都至少要有一位州政府工作人員。每張餐桌坐八位客人，各桌的性別比例都相當。嘉賓名單確定後，將提交給州長。希林說，赴宴嘉賓經常會臨時變動，有些嘉賓會在最後一刻取消赴宴，而有些原本說不會出席的又說要來。出於這個原因，座次牌在最後一分鐘才會確定。
州宴準備
正式的餐廳 除了對官邸的託管人員進行培訓之外，西利（Cilley）還負責餐桌擺放、選單（與官邸的廚師史蒂夫·莫拉維克（Steve Moravick）共同負責）、植物擺放和餐桌布置。她說，只要不會影響食物的質量，有些準備工作在宴會的前一天就可以進行。調味汁可以事先準備好並冷藏起來；脆皮可以事先製作、烘烤並儲存起來；蔬菜也可以事先洗好，以節約晚宴前的寶貴時間。
宴會廳和餐廳可以用來舉辦正式活動宴會，但是非正式聚餐可以在書房或晨間起居室進行，如午餐或下午茶。一年四季，這些房間裡都陳設著來自全州各地的古董，其中一些物品可以追溯到官邸第一任主人丹尼爾·福爾（Daniel Fowle）州長時代。西利負責宴會廳內古董的移動擺放工作，當然整個過程必須要小心翼翼。舉辦大型活動時，座椅可能會延伸到男賓會客廳或州長的書房內
州宴選單
1996年為進行軍事表彰而舉辦的晚宴的選單 官邸的選單根據開宴時間（午宴或晚宴）和宴請對象（受勛軍人、北卡羅來納州商會、特殊奧運會董事會等）的不同而有所變化。
大多數情況下，晚宴都包括三道菜，具體菜式根據參宴人員而定，另外還會對有特殊飲食要求的客人給予特別考慮。如果在晚宴就座之前有一段等待時間，那么會先提供一些開胃食品和不含酒精的飲料。之後再順次上第一道菜（湯、沙拉或一道開胃菜）、第二道菜（主菜）和最後一道菜（甜點）。一次完整的24人正式晚宴大概需要4.5公斤牛肉片和5棵生菜。如果是在宴會廳舉辦的晚宴（最多可容納72人），那么廚房要準備大概13.6公斤牛肉和15棵生菜。葡萄酒會隨每道菜一起上來。
官邸最佳的秘制食物之一就是鮮榨檸檬汁。每周，這裡都要用115個檸檬榨制約113升的檸檬水，供官邸工作人員和遊客飲用。另外，廚房工作人員每周還為官邸工作人員和遊客準備約113升的冰鎮甜茶。如果官邸舉辦的活動需要提供檸檬水或甜茶，那數量還要加倍。
州宴正式進行
正式州宴上使用的瓷器、銀質餐具和亞麻桌布 活動開始後，安保人員負責指揮官邸內的交通，官邸內部的一些工作人員迎接賓客，此外還有託管人員負責保管外套。工作人員都力求讓晚宴順利進行。每一桌都有四位服務人員負責上每一道菜，每人拿兩個餐碟。官邸內的工作人員和託管人員輪流工作，以保證客人能夠盡情享用晚餐：隨時補充冰茶和水，並適時提醒廚房的工作人員為客人準備下一道菜或清理餐桌。
當最後一位客人離開，宴會結束後，不管多晚都要開始大掃除！餐具放在廚房專用的小升降機上，運到位於官邸地下室的洗碗機內。桌布和餐巾送到樓上的洗熨房，餐桌收進儲藏室。活動開始前移動過的所有家具都要放回原處。第二天，將有客人參觀官邸，新的一天重新開始。
州長詹姆斯·B·亨特及其夫人
州長詹姆斯·B·亨特及夫人 2001年，州長詹姆斯·B·亨特（James B. Hunt Jr）結束了他具有歷史性意義的北卡羅萊納州州長的第四個任期。任職期間，他一直致力於改善北卡羅萊納州兒童的生活和教育狀況。他用父母教給他的價值觀來管理他的政府：勤奮、誠實和個人責任，他的進取精神也反映了這一理念。他先後創建了Smart Start（為成千上萬的兒童提供兒童保育和衛生保健服務）、SOS（招募志願者為問題青少年提供幫助，努力預防校外犯罪行為）、Work First（已經幫助61,000個家庭找到工作，使他們不再依靠福利救濟）以及Governor's Crackdown for Children（這是美國對不履行子女撫養義務的家長制裁最為嚴厲的組織之一，目的是爭取孩子的撫養費用），這些努力使得北卡羅來納州在全國倍受矚目。另外，亨特州長還致力於改善學校安全狀況和提高罪犯就業率，也頗有成效：北卡羅來納州學校內的槍枝數量有所減少，罪犯就業率也比以前更高了。
亨特州長擁有北卡羅來納州立大學的農業教育理學學士學位以及農業經濟學理學碩士學位，並於1964年獲得了北卡羅來納大學法學院的法學博士學位。他的夫人卡羅琳（Carolyn）在洛瓦州（Iowa）的農場裡長大，他們已經結婚40年。他們都曾受過教師培訓，亨特夫人獲得了北卡大學教堂山分校（UNC-Chapel Hill）的基礎教育文學學士學位。她創立了北卡羅來納州友誼促進會（即現在的NCCIU，北卡羅來納州國際交流中心），負責組織世界各地的社會團體之間的國際交流項目。亨特夫人還是北卡羅來納州兒童合作組織的名譽主席，該組織負責管理Smart Start，她把她的大部分時間都用在了該項目的發展上。憑藉北卡羅來納州第一夫人的身份，亨特夫人成為了全美州長協會（NGA）配偶團的一員。她還參與了《我們的州長官邸》一書的編寫，該書收錄了描寫各州州長官邸的短文。亨特夫人還參與了全美州長協會配偶團發起的一系列活動，其中包括Habitat for Humanity住宅建設項目First Ladies Build。
亨特州長及其夫人致力於改善教育狀況、為北卡羅來納州的學校志願服務並鼓勵市民參與到教育中來。在亨特執政期間，亨特夫婦每周都去維克郡公立學校做志願者，為中國小學生提供指導。他們還把對公共服務的信仰傳承給了他們的四個孩子。今天，亨特的四個孩子中，有一名註冊護士、一名美國外交官、一名律師和一名社會工作者。亨特州長和夫人的閒暇時間都在北卡羅來納州威爾遜郡（Wilson County）的家庭農場上度過，和他們的子孫共享天倫之樂。
